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    年糕，总是和红红火火的新年联系在一起，在隆冬的新年里吃到喜庆的年糕，感觉新年有了彩头，有了期许，有了满足。用年糕做几种小吃，让有年糕的新年过得再丰富些。

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 材料：

年糕（片状年糕）……250g

冬笋…………………………100g

番茄酱、酸辣酱……………各2茶匙（10ml）

XO酱…………………………1茶匙（5ml）

油……………………………1汤匙（15ml）

盐、芹菜丁…………………各1茶匙（5g）

制作过程

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做法：

1、片状年糕放入沸水中略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。

2、将冬笋洗净切片，芹菜洗净切成小丁备用。

3、将番茄酱、酸辣酱、XO酱在小碗中调成炒年糕的酱汁。

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4、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入冬笋片翻炒片刻，

5、调入拌好的酱汁，

6、再放入年糕片，调入盐，

7、拌炒均匀后出锅，撒上芹菜丁即可。

小贴士：

XO酱较油，炒年糕时不宜多放。放得过多还会影响番茄酱和甜辣酱的主要味道。

附24道喜庆年菜

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     素酿冬瓜              宫灯虾仁                螃蟹蒸土豆 

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    菇香豆皮卷              四喜丸子                  豆腐夹 

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     冰糖蹄膀            香辣脆皮鱼块              酸汤牛肉卷

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   果味桂花八宝饭          豆沙桂花年糕              如意豆皮卷

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     水果“糖”          蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷         椒盐茄盒 

http://s10/small/6c05ccdcnb69c4ba72d89&690   http://s4/small/6c05ccdcnb69b916ef4f3&690    http://s12/small/6c05ccdcnb7b8b800735b&690

      铜钱福饺子             奶香炸藕盒         杂蔬燴排骨

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      板栗鸡腿           豆苗黄金包              南瓜盅 

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   羊肉燴冻豆腐          果仁菠菜塔         白菜心拌海蜇皮