年糕，总是和红红火火的新年联系在一起，在隆冬的新年里吃到喜庆的年糕，感觉新年有了彩头，有了期许，有了满足。用年糕做几种小吃，让有年糕的新年过得再丰富些。

 材料：

年糕（片状年糕）……250g

冬笋…………………………100g

番茄酱、酸辣酱……………各2茶匙（10ml）

XO酱…………………………1茶匙（5ml）

油……………………………1汤匙（15ml）

盐、芹菜丁…………………各1茶匙（5g）

制作过程

做法：

1、片状年糕放入沸水中略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。

2、将冬笋洗净切片，芹菜洗净切成小丁备用。

3、将番茄酱、酸辣酱、XO酱在小碗中调成炒年糕的酱汁。

4、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入冬笋片翻炒片刻，

5、调入拌好的酱汁，

6、再放入年糕片，调入盐，

7、拌炒均匀后出锅，撒上芹菜丁即可。

小贴士：

XO酱较油，炒年糕时不宜多放。放得过多还会影响番茄酱和甜辣酱的主要味道。

附24道喜庆年菜

     素酿冬瓜              宫灯虾仁                螃蟹蒸土豆 

    菇香豆皮卷              四喜丸子                  豆腐夹 

     冰糖蹄膀            香辣脆皮鱼块              酸汤牛肉卷

   果味桂花八宝饭          豆沙桂花年糕              如意豆皮卷

     水果“糖”          蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷         椒盐茄盒 

      铜钱福饺子             奶香炸藕盒         杂蔬燴排骨

   
      板栗鸡腿           豆苗黄金包              南瓜盅 

       
   羊肉燴冻豆腐          果仁菠菜塔         白菜心拌海蜇皮