每个人都有鼻子，但不见得一样灵。

控制嗅觉感受器（鼻子）的基因大约有400 ，它们自由组合的话，大约有100万种变化。这样，

1，人类可以嗅到多种多样的气味，任何一种语言的单词量都无法完全概括。

2，任何两个人的这400 基因，相互之间存在很大差异，这是正常的。所以，对一种特别的气味，有的人可以嗅到，有的却不能。

比如雄甾烯酮（androstenone）的味道。

这是一种类固醇分子，化学式是C19H28O。它的气味是怎样的呢？听下它的绰号就知道了：猪烯酮or猪费洛蒙。

没错，对能闻见它的人来说，雄甾烯酮的气味，是一股子猪膻味。或者说是尿骚味，因为雄甾烯酮除了大量存在于公猪的唾液中，还大量存在于男性和女性的汗液和尿液中。假如发情期的母猪闻到了雄甾烯酮，就会弓起背脊，摆出准备交配的姿势。

美国杜邦公司据此开发了一种母猪人工授精产品，叫"猪欲灵"。

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成熟的芹菜，也能放出极少量的雄甾烯酮。

对有的人来说，特别是女性和一部分男性，觉得这种气味挺好闻的，因为像是一种"甜味"，闻起来欲罢不能，却难以启齿。

但对有的人来说，完全闻不到。

出现这种差异，就源于一个基因的差异。这个基因叫OR7D4，在第19号染色体上，只有900多bp长，编码312个氨基酸。

对科学家来说，这就很有意思。回顾一下开头讲的是，你就知道，一个基因，编码的蛋白受体，只用来接受一类气味分子（雄甾烯酮），然后，每个人的该基因变异的化，便会闻到不一样的"感觉"，从喜欢到讨厌，到完全无感。

这是很少见的。

有意思的是，OR7D4还有一个别的用处，那就是用来研究一种原始人尼安德特人有没有养过猪，以及猪驯化与传播的课题。

我们现在知道，如果尼安德特人遭遇到了公猪，他也会感觉厌恶。因为早在2010年，尼安德特人的基因图谱就全部完成了，据研究，他们也有OR7D4基因的。

瞧，这个故事也说明，死掉了几万年的人，和将来未出生的人，他们的喜恶，是一定程度上可以推算出来的。这本身也许没多大意义，但是好好玩。

人体有大约2.1万个基因，如果把每一个基因的故事都拉出来讲一讲，未必不如OR7D4一样精彩。