静心阅读 l 把文创刻在骨子里的酒店_大愛麗絲王翎芳

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静心阅读 l 把文创刻在骨子里的酒店

(2016-09-03 11:41:32)

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杂谈

《台湾自助游》之后，翎芳老师和贴布导演即将出版第二本图书，以旅游线路规划的方式深入体味台湾。这本书中详细规划了多条旅行线路，让每一位游客只要够按图索骥便能最大程度了解台湾的自然风貌、人文特征，尤其是极具融合性的生活方式。

台湾很有趣，有趣也许就在于它的小。因为小，从海拔4000米的中央山脉到深海4000米的复杂地形生态都可于一日间看尽，因为小，所以山与海、人与土地、乃至过往与现今之间都似乎没了距离。

本期静心阅读介绍的是台湾知名的品牌旅店「承亿文旅」，更为详细的内容就让我们等待图书的正式出版吧。

l 涵 l

承亿文旅一家让你做一天在地人的旅店

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翎芳老师和承亿文旅集团的品牌长张力中在可爱的吉祥物憨吉前的合影

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「对于做旅店，其实我们是门外汉」，承亿文旅集团的品牌长张力中告诉我们。

在如今旗下拥有承亿文旅和承亿轻旅双品牌的承亿文旅集团，想当初是一家建设公司，从2008年开始筹备旅店行业，直到2011年才成立了第一家嘉义商旅。这期间的三年时间，整个承亿文旅把所有的重心都放在酒店内在文化的建设中。

对于旅店，很多人仅把它定位于旅行途中一个落脚之地，不会对它留有记忆。甚至很多人对旅行之地都只是走马观花的客串热门景点，未得精髓。由此，整个承亿文旅团队便思考：如何把一个城市的缩影做到一个旅店里，让旅店成为游客的回忆？并且在整个旅途中，游客不再是游客，而是做一天在地人，过一天在地的生活？

台湾虽小，但是自然景观和人文文化都非常突出，而且每一个城市都有当地的在地特色。整个团队经过三年间的考察、收集和研讨，将旅店揉入当地文化的符号，将收集到的当地代表特色萃取出精粹文化，融入到酒店文化中。

无论是硬体建筑，还是软体设施，从2011年的嘉义商旅、到2012年的淡水吹风、13年的台中鸟日子，14年的桃城茶样子，16年的花莲山知道，承亿文旅的每家分馆都各有特点，从名字中就深入浅出的投射出在地文化的特色。

文创策展展现当地文化的展会

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目前正在展售的文创商品

为了更深入的融入当地文化，承亿文旅在每个季度都会举办文创策展，从摄影展、插画展到工艺展等，已陆陆续续展开50次有余。邀请的人既有有名气的艺术家，也会从那些有才气的普通人中遴选出平民艺术家。策展的举办既深入了旅店的当地文化，也建立了平民艺术家的知名度。

梦兽憨吉让时光慢下来的吉祥物

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承亿文旅各馆目前正在展示梦兽憨吉的品牌特展

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承亿文旅贴心的服务，免费帮您于一年后寄出您的明信片，以时光胶囊的形式留住当下的梦想

这个有着尖牙齿香肠嘴、圆滚滚冬瓜腰的可爱吉祥物，便是梦兽憨吉。

憨吉，源于闽南语，是番薯的意思。台湾人喜欢称自己为番薯，意思是在地人。憨吉代表着梦想，它的存在是提醒你：要透过旅行，跟自己对话，唤醒自己的内心。

每个憨吉的造型一样，但是外形图案却不同，头上顶的符号也大不相同。他们头顶的符号便是在地文化的最大特色。像是桃城茶样子里的憨吉，头上的符号便是茶；淡水吹风的憨吉，头上的符号则是风的符号。

那为何叫它梦兽呢？因为憨吉最爱捕食被人们丢弃的梦，你把期许和梦想写在明信片上，放进憨吉圆滚滚的肚里保存。一年后，当你已经忘记这份信时，这封信便会悄悄地邮递过来，似提醒似怀旧般，让你回望一年前的梦想有没有实现。

问路人传递家乡文化的使者

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承亿文旅最大的特点，就是它不仅让旅客成为了一天在地人，也让在地人落叶归根。

承亿文旅的很多分店大都开在了没有大产业、高平台的小城镇，所以没有过多工作机会的地方让很多当地的年轻人都背井离乡到大城市去打拼奋斗。但承亿文旅不仅注重当地文化的发展建设，同样注重将企业文化融入情感，这样很多在外打拼的当地人对承亿文旅品牌有了认同感和归属感，于是纷纷返回家乡，建设家乡。

问路人，一般都是对家乡再熟悉不过的当地青年，无论是家喻户晓的知名景点，还是巷弄里面的玩乐之处，问路人都无一不知。文创地图是带你走当地人的路线，问路人快报是问路人定期拜访在地的文创艺廊或小店后，整理出来的最新咨询。被问路人快报捧红的小店不计其数，从另一个角度来说，问路人的存在不仅传承了在地文化，也带动了当地企业。

无论你住不住店，你都可以找到问路人询问各种旅行中的问题，他们会热心解答你所有的问题，因为他们是传递家乡文化的使者。

l 居 l

桃城茶样子阿里山茶文化为核心的旗舰文创旅店

地址：嘉义市东区忠孝路516号

電話： 886-5-228-0555

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外观模拟茶箱在海运中，因为颠颇而呈现错落的状态，形成独具美感的特色

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在酒店外面古老的老灶，会请老茶师熬煮茶汤，供客人入浴使用

所以，天气好时，你还会闻到阵阵飘香的茶香味及缕缕清烟

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大厅的空间，如同摆置良好的艺术空间

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日本女性艺术家中村萌雕塑作品，描述人们内心的童真，因为大人世界的干扰而变得空洞丑陋，深有寓意的作品获得创始人的喜爱而收藏摆设于大厅中

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茶罐的布置，在柜台后面形成有趣的画面

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服务人员热情爽朗的笑容，是翎芳老师对承亿文旅最大的好印象

桃城茶样子是一间无论从硬体设备或是内在文化上都全部为原创的文创旅店。从外表看是一个独栋的白色建筑呈现出茶箱的互相堆叠概念的外形，内在是以宣传在地茶文化为主题，从阿里山的众多茶园中，找出茶样子自己的味道，提供旅人所有五感上的茶文化体验：闻茶香、品茗茶、入茶浴、茶染手作、采茶体验等。

在店内，每个楼层都有在地老照片。大厅的故事墙，贴满了很多嘉义从前制茶的历史故事。桃城茶样子，将美学和茶文化的概念结合，打造出全台第一家以茶为主题的精致旅店。

文创商品体会在地的手作温度

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N23.5 lounge 时尚旧建筑的完美结合

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号称小金沙的无边际泳池，是这里最大的亮点

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夜晚的sky lounge充满迷幻的灯光与音乐，是年轻人最喜欢的地方

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翎芳老师与调酒师何太翔合影

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招牌饮品卡布盆栽，以咖啡酒为主，再加上香醇奶油及鲜奶和可可糖浆，调配出香浓滑顺、奶香四溢的口感，外型呈现灵感来自疗愈的盆栽，是一杯深受女性喜爱的调酒。

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泳池夜晚可远眺嘉义市夜景，车水流光引人入胜

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点燃火焰的长岛冰茶，长岛冰茶以经典配方改版，加入自制茴香苦精，再以柠檬盅内倒入火碧斯点火烧烤，增添丰富香气及独特口感。

嘉义是一座老城区，所以到处都是没有高楼的老城风貌。

点上一杯鸡尾酒，从桃城茶样子顶楼的sky lounge放眼望去，整个老城景观尽收眼底，无边际的泳池，上可触及天空，远可延伸到老城。

翎芳老师说「我们要玩的是一个老的城市的刻痕，而不是要玩一个完全看不到刻痕新城市。」

所有时尚如果只是时尚，那就太单调无聊了。最新的时尚元素和最老的东西结合到最新的潮流里面，才是最厉害的。

如今sky lounge已经成为嘉义的时尚符号了，年轻人在这里追逐家乡老城的时尚感。sky lounge，是时尚旧建筑的完美结合。它像我们充分展示，时尚不用推到老城，老城完全可以融进时尚。这里又称小金沙，因为有著如同金沙酒店知名的无边际泳池一般的泳池，这泳池被媒体评选为全台湾十大泳池酒店之一。

山山来食体会以茶入菜的好滋味

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翎芳老师和山山来食西餐主厨钟政霖

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山山来食餐厅用餐环境非常舒适

红茶炖饭是山山来食餐厅的特色主食。红茶炖饭采用台湾本产的蜜香红茶，味道香甜，做的炖饭无茶的苦涩味。添加其中的新鲜的菇类和椒类补充了口感的厚实度。

为使客人能第一时间吃到享受餐饮，这里的红茶炖饭先用高汤把饭煮到五分熟，在原来已经吸收了高汤鲜度的米饭中再吸收蜜红茶的香味，加上各式蔬菜的点缀，使得这道色香味俱全的红茶炖饭成为餐厅的招牌美食。

客房如居家般的小巧雅致

-白露行政双人房-

费用：1600元人民币

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床脚的茶叶符号，点醒了整个房间的主题

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-艺术四人房-

费用：2000元人民币

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这间四人房极具特色，承忆文旅邀请了风灾后受创的社区营造青年，共同以竹藤为主题，设计了这间房间，以结合当地文化及关怀当地社区的意识，将房间打造出独具一格的人文特色，是承亿文旅最令人心动的暖流。

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客房里的一壶两杯，为高成本的手烧陶，精心挑选的茶叶，打破你印象中旅店只有红茶包的概念

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连洗发露、沐浴液等用品，都是台湾本土文创有机商品

淡水吹风在旅馆，享受渔人码头的风

地址：新北市淡水区沙仑路27号

電話： 886-2-2805-1212

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淡水的景色，是翎芳老师第二故乡的怀念

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红色的男人树，事实上是淡水红树林的标志

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低调质朴的大厅，也提供了旅人休憩的空间

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淡水吹风，从入门出就别有心意的旅馆，避开喧闹的大街，将旅馆大门安在小巷里。

因为淡水之前曾由西班牙和荷兰统治，所以整体设计风格色彩鲜明。大厅的设计，像一叶扁舟，旅人从如同渡船口的大气落地窗中进入，航行在淡水之中。天花板上有漂浮椭圆，高高低低，波光粼粼，玻璃上的鱼形图案，让人有置身淡水中的错觉。

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翎芳老师和最亲切的淡水吹风副理林碧霞女士

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旅客开心地和梦兽憨吉合影

共同书房连偶像剧都来借景的书房

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四楼有一个共同书房，是供旅客读书的地方。也是偶像剧「回到爱以前」中，姚元浩拍摄过的场景，所以这个共同书房也小有名气。

健身房麻雀虽小，五脏俱全

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客房度假风的浪漫住房

-红树经典大床房-

费用：人民币1100元

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盥洗备品的摆设，像极了一幅拼贴的图案，这图案是淡水码头的图像

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客房外走廊如樱花园林般的美景

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每层楼的出电梯口都有吹风团队用心陈列的装置艺术，墙面则是有很多马偕博士曾记录的日记作为装饰。整个淡水文化，都离不开一个人的奉献，那个人便是马偕博士。乔治·莱斯里·马偕，台湾人一般尊称为「马偕博士」，是将生命奉献给台湾的加拿大牧师。当年在传教期间，马偕博士创立了使偕医馆，之後又创建牛津学堂（真理大学）。1884年创立了女学堂，可以说马偕博士对淡水地区的医疗和教育方面作出极大地贡献。

餐厅中西合璧的丰富早餐

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自助式早餐，食蔬水果沙拉、果汁、奶油吐司等

餐厅设计理念从红树林概念而来，以钢筋元素塑造红树林样貌，以「跳舞的红树林」为题的墙面彩绘，让就餐也别具风味。

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承亿小镇慢读一座将嘉义人回忆和未来相连的书店

地址：嘉义市中山路203号

电话： 886-5-224-6000

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无论何种造型，阅读是最美的时光

这座有着四个捧书小人，设计别致的小楼，便是嘉义最知性的文化景点「承亿小镇慢读」。

「承亿小镇慢读」前身为「读书人文化广场」，因时代冲击经营不善，濒临闭店。承亿文旅告诉我们，这座书店伴着很多嘉义人从小长大，他们很多童年的时光都是在书店中度过。所以，书店是全嘉义人的记忆，关闭真的非常不舍。承亿文旅集团接手书店，保留充满嘉义人记忆的书店，凝聚嘉义人在地情感归属，在保持旧有基地的基础上，加以新的创意，延续了书店的生命。

如今，全新开幕的「承亿小镇慢读」，把在地文化和书籍融合在一起，是一座书籍贩售、特色餐饮、文创商品、文创讲堂、市集策展相结合的复合式书店。

-1 F-

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那个那个，名字听起来趣味又温暖

一层除了书籍和品牌特色礼物书专区以外，还有「那个那个咖啡」，在咖啡飘香的一层阅读，别有一番气氛。

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