小米粥的功效和营养价值有哪些呢？

　　大多数人是不知道的。对于天天喝小米粥的农民山丫头来说，更是不知道了。只是天天喝小米粥来解渴；喝着不生病，身体棒，精神好就成。

　　糊里糊涂的喝了很多年山丫头也不知道小米粥到底有什么功效和营养价值。

　　一开始淘宝上的买家问山丫头“小米粥有什么功效和营养价值？”

　　山丫头虽然天天喝小米粥，但是就是不知道煮出来黄灿灿的小米粥有什么功效和营养价值。

　  经过查询，山丫头发现小米竟然是宝贝。原来小米粥有“代参汤”的美称。怪不得村里的开始吃饭的小孩子都给吃鸡蛋小米粥。原来是小米粥的营养价值很大。

　　小米粥的具体营养价值如下：

　　小米既是滋补佳品，也是一味良药，保健功能独特。《本草纲目》中说："治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。"现代医学研究也发现，小米具有五大功效。

　　●健胃消食中医认为，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和，并且既能开胃又能养胃。小米粥不但味香、甜糯和营养好，还易于消化吸收，促进食欲，滋养肾气，补虚清热，并有补气健脾、消积止泻的作用，可治脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米滋阴，是碱性谷类，胃酸过多者可常吃，内热、肾病及脾胃虚者更宜食用。而肠胃、胰脏和脾脏有不适者，则宜多吃甜小米。

　　●降脂降压将粳米粥煮沸后，加入用冷水调和的小米粉糊同煮为粥，早晚餐温热服用，能降低血脂，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的辅助治疗作用，高血脂症病人常服用也有效。

　　●滋阴养血小米因含有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功能，能帮助妇女预防流产，还可治产后虚弱。我国北方妇女在坐月子时，常用小米加红糖来调养身体。

　　●抗菌消炎小米含硒较高。硒能调节人体免疫功能，预防女性阴道炎症，还能减少口中的细菌滋生，解除口臭，对皮肤病和多种炎症也有一定的预防和抑制作用。

　　●调节睡眠研究发现，小米粥对改善情绪和提高睡眠质量有重要作用。失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗，效果更好。

小米粥的功效和营养价值目前，山丫头只研究到这里。

山丫头家种的小米：http://shanyatou.taobao.com/