原本普通的一天，却因着520而变得不那么平常。朋友圈各种show，有没有一种方式让你心动呢？今天，就和小编一起来为家人做一份清凉的夏日甜品——巧克力慕斯，给爱你的家人一个surprise吧！曾经有人这样描述巧克力，“ Chocolate doesn’t ask silly questions. Chocolate understands.”没错，你需要的只是爱，还有更多巧克力。

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5ib2o2icVm2A0wP46uEcQQdoAsxdU3xL1v7diaibopibTwC1ItTVqDQOcEOw/0?wx_fmt=jpeg

爱情慕斯

配方

共计：650g

80g一个，约出8个

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5bRENtJPHm17HBibf3hC2cDa3RJpOhnibXibcwtau2vZWIIibSWOjJFylzQ/0?wx_fmt=jpeg

巧克力：250g

黄油：100g

鸡蛋：5个（蛋黄和蛋清分开）

糖粉：40g

步骤

1.把所有的原料全都配好，备用；

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5L9VXFYOqBhiaiaibvwficDXymEJCz2hrD6D6yzO9zq5xJR9wiaWCUt13XLA/0?wx_fmt=jpeg

2.将巧克力和黄油一起隔水加热融化；

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5mzBg75o2H6ZtBBNbKVZOJpkOu6pgRxoI3VHeBPYbvqicfiaHmiaf1s56g/0?wx_fmt=jpeg
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5pMhWxS7ZozrfGNtWraAhhlT02XIvFsicCrzFD6S27rlvic5bzmgZl3DQ/0?wx_fmt=jpeg

3.当完全融化并搅拌均匀时，慢慢分次倒入蛋黄继续搅拌均匀；

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5z61Jjl6ibuTnNdjjSYBGHYxhNJdWpuYXVib9272GF8NoP2pAlTvyIeEw/0?wx_fmt=jpeg

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5EQFXCb4oNSM9z1RQw0DWFavdRffef6DWLzfQITNBeMIoriaJ7UjkNMA/0?wx_fmt=jpeg

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5INawUHmAqz530HbH6ajwVmC51jfSDibC3JdYaSQl4OHcENtHfXg8rDQ/0?wx_fmt=jpeg

4.将蛋清倒入搅拌器，加入糖粉（少量盐）一起打发至中性发泡，然后加入到巧克力中搅拌均匀；

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BiaUGXURng3Jd0szbMicysCv5NPfHN5zqswpje9q9psupJmLsHzMNJl6ic7SPM2V3HRkOTLqcXmZY1ibQ/0?wx_fmt=jpeg

5.装杯，放入冰箱冷藏四个小时以上，直到巧克力完全定型即可食用。

分享美食分享爱

食尚先生微信公众号：ssxswangsen