——生命不也如一场雨吗？你曾无知地在其间雀跃，你曾痴迷地在其间沉吟——但更多的时候，你得忍受那些寒冷和潮湿，那些无奈与寂寥，并且以晴日的幻想来度日。

——我倒是觉得，没有危险、没有伤害却孤孤单单的人生，跟死了没什么两样。一个可以去享受快乐的废柴，比起孤苦伶仃的所谓强者，不知道幸福了多少倍，那种幸福，是有时候你牺牲生命也换不回来的。如果你保护了谁，可她的脸上竟然没有笑容，那也不过证明你是个废柴。

南瓜面包

总重1200g，每个150g，可做8个南瓜面包。

【材料配方】

高筋面粉：  ………… 400g（80%）

低筋面粉：  ………… 100g（20%）

煮熟南瓜泥：………… 250g（50%）

砂糖：     ………… 80g （16%）

盐：        ………… 8g  （1.6%）

鸡蛋：     ………… 100g（20%）

牛奶：     ………… 100g（20%）

干酵母：    ………… 10g （2%）

水：        ………… 50g （10%）

黄油：     ………… 80g （16%）

【内馅】

红豆粒：    ………… 适量

【装饰材料】

杏仁片：    ………… 适量

【制作过程】

1.    将所有材料（除黄油外）一起搅拌。

2.    搅拌至表面光滑，有弹性，加入黄油。

3.    搅拌至面团光滑，拉开面膜即可。

4.    室温30℃，发酵40分钟。

5.    将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟。

6.    将面团擀开。

7.    卷入红豆粒，卷成圆柱形。

8.    将圆柱形绕两圈。

9.    以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。

10.  发酵好表面刷蛋液。

11.  用剪刀剪上刀口。

12.撒上杏仁片。

13.  以烤箱温度200℃，下火180℃烘烤18分钟。

食尚先生王森微信公众号：ssxswangsen