夏初，我在阳台的花盆中栽下紫苏和罗勒

他们在夏日的阳光下茁壮成长，可是7月的台风

使最高的一枝紫苏，咔嚓一声折断了

朋友看了折断的紫苏后说道

它已无法复原了，从折断的部分摘下来吧

这样枝叶又会长出来，又会长出繁茂漂亮的新叶来的

可是我无论如何都狠不下心来，因为长在枝头的小叶子们，还很健康

比起折断之前几乎没有一点变化

几天之后我来到阳台，折断的紫苏无法承受自己的重量，在土上挣扎着

正如朋友所说，这种情况只能从折断的地方摘下来

只能在那里了结，重新让枝长高

即使如此我还是无可救药地踌躇着

无法折断这种心情。

萨克森布丁（6杯）

材料：

牛奶： 180克

无盐奶油 ： 60克

细砂糖：60克

低筋面粉：  60克

蛋黄： 4个

蛋白：4个

制作过程：

1.    将牛奶放入锅中煮沸，奶油用打蛋器搅拌直至成膏状。加入细砂糖，继续搅拌至颜色变白。

2.    再加入过筛低筋面粉，并持续搅拌。

3.    牛奶沸腾后分成3-4次加入步骤1中，搅拌。

4.    全部混合后再用中强火加热，持续搅拌以免烧焦。若用勺子搅拌时面团已经可以从锅壁轻易剥离即完成。离火放入碗中。

5.    慢慢加入蛋黄，并保持搅拌。

6.    使用另一个碗放入蛋白打发，制作有硬度的蛋白霜。将蛋白霜分5—6次加入步骤4的碗中，并保持搅拌。

7.    搅拌至面糊出现光泽，以勺子捞起可呈长条缎带状落下时，即可完成。

8.    在杯子中抹上油，沾上糖。

9.    将面糊平均倒入杯子中。

10.烤盘内倒入热水，放上杯子，以200℃的烤箱烤25—30分钟。烘烤过程中，若膨胀起来的面团侧面也变色即完成。

11.烤好后用筛网筛上糖粉装饰，趁热食用。

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