【咖啡酸奶】咖啡的醇香vs酸奶的独特口感

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傍晚的夕阳透过树杈照在她身上,空气中仍是丝丝的寒意。她把围巾围住了几乎整张脸,只露一双清澈如水的眼睛。
一个男孩骑者一辆崭新的山地自行车飞奔了过来,男孩黑色夹袄,黑色背包,黑色鸭舌帽,黑边眼镜,文雅中透着一股神秘。她怔怔地看着,男孩在眼前一晃而过,似乎也看到站在路边的她。就在男孩离开视线的一瞬间,她看到男孩背包上白色的小熊娃娃掉了下来,而男孩却毫无察觉,一只以很快地速度等着脚蹬。
她跑过去,捡了起来。小熊面对自己憨厚地笑着。她想,这个小熊对男孩应该很重要,她想在原地等男孩。
夕阳落山了,她打了个冷战,跺着脚取暖。一个小时过去了,她在原地来回转着,不时看着男孩离去的方向。心中隐约有些失望,正当她把小熊放包里,打算往回走的时候,身后响起了自行车的铃铃声,她回过头,看到了男孩。
她心里一阵激动,连忙把小熊取出来,冲男孩摆手。男孩有些惊讶地接过小熊,然后笑了:“真的很感谢你,它对我很重要。可不可以,请你喝杯咖啡?”
咖啡酸奶
(3杯
材料:
白砂糖30g
低脂牛奶250g
咖啡豆(粉)35g
威士忌酒 35g
奶粉25g
炼乳25g
原味酸奶30g
事前准备:咖啡豆磨碎备用
做法:
1、制作糖浆:威士忌酒与白砂糖倒入不粘锅中开中火,搅拌熬煮至黏稠糖浆,停火冷却待用。
2、取100g牛奶倒入锅中加热,磨好的咖啡粉加入锅中盖上盖子浸泡10分钟。
3、锅中牛奶过筛加入剩余的牛奶、奶粉、炼乳与原味酸奶搅拌均匀。
4、拌匀的酱料加入冷却的糖浆(更具自己的口味适量的加入)
5、分次倒入杯中,放入酸奶机定时8小时。酸奶做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3--4小时
6、用巧克力酱在酸奶表面写上字母,筛上可可粉即可。
Tips:
如果家中没有磨豆机,可用速溶咖啡粉替代。
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