有空写封信吧。生活节奏太快，习惯了发邮件快递，再也找不到那种慢悠悠等待的喜悦了。

要是有空闲的时间，给最亲密的朋友写封信吧，或者是住在很远很远的地方久不联系，或者是同样忙得不可开交疲累不堪，想象一下他收到信件时会有多惊喜，而你自己呢，写小小的一封信也是那样的快乐。

街角的书店代寄明信片的生意很火，很多年轻人热衷于用那小小纸片传递意外的问候，多好！被想起的感觉真是不错啊！

忙得空虚难受的时候，给自己做份好吃的，然后摊开信纸，给最亲爱的人，写封只有他看得懂的信吧！

菌菇牛肉盖浇饭

材料：

水发香菇50g，米饭200g，牛肉丝150g，胡萝卜20g，青豆20g

调料：

料酒1汤匙，葱2根，盐1/2茶匙、姜末10g、鸡粉、胡椒粉少许

步骤：

1、将牛肉丝加入料酒、盐、姜末搅拌均匀。

2、胡萝卜去皮洗净，切小丁；香菇去蒂洗净，切小丁；葱洗净切末。

3、青豆洗净沥干水。

4、锅置火上，加入油烧热，将葱末煸香。

5、加入胡萝卜丁、豌豆炒至变软。

6、加盐，翻炒至八成熟盛出。

7、锅内加入油烧至八成热，放入香菇丁、牛肉丝快速翻炒3分钟。

8、加入豌豆、胡萝卜丁、鸡粉翻炒均匀，撒上胡椒粉，关火。

9、米饭装入盘中。

10、盖上炒好的牛肉浇头即可。

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