为父亲节特制一款新口味【橙汁烩鱼片】

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分类: 中国菜 |
爸妈是那个年代难得的自由恋爱组成的家庭。以前问他恋爱过程他总闭口不谈,说小孩子懂什么,现在倒是喜欢打太极——
每隔两三天他都会去那家书店买一本书。一方面当然是因为他喜欢看书,另一方面……是因为那个在书店打工的女孩。“这本《新月集》你上个月不是已经买过了吗?”这次到柜台付款时女孩问他。“这本送人。”他说。说完,他转身便走,“先生,你的书!”女孩在身后喊道。他没有停下,快步走出了书店……
我们惊呼:这简直就是电视广告!
他得意地说:广告还没我编的好!
哈,真是个老来愈俏的可爱男人!
橙汁烩鱼片
材料
鲷鱼片:500克
橙汁:500克
胡萝卜:30克
辣椒:1根
大蒜:3颗
调味料
A、盐:少许
酱油:5克
米酒:5克
香油:15克
白胡椒粉:适量
B、太白粉水:适量
做法:
1、将鲷鱼洗净,沥干水分,切成片状,均匀地沾裹上面粉。2、锅中加入半锅的食用油加热至180℃,放入做法1的鱼片煎炸。3、炸至两面金黄色即可捞出沥干油分。
4、锅中加入适量油预热,将红萝卜、大蒜头、辣椒洗净,切片,倒入锅中以中火炒匀。5、将调味料A加入做法4的锅中拌匀。6、将橙汁倒入做法5锅中拌匀以中火煮滚。
7、将太白粉水倒入做法6的锅中勾薄芡。8、将做法3炸好的鱼片倒入做法7锅中,以中火烩煮约1分钟后盛盘,最后装饰即可。
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