他爱上了她，她也喜欢他。他为了她改变了自己的习惯，变的有些唠叨。变成她和自己说过的，她理想的男人。她也渐渐变的温柔。两人都变得越来越完美，但是最终还是分开了。

一年后他们相遇了，看着当初深爱着的人，相视一笑。“如果你当初未曾改变，我们又怎会分开。”女孩说。

男孩笑了。“我爱的也只是那个最真实的你……只是我又怀疑，如果连为我变好的你我都不能接受，我又怎么算是真的爱你，我逃离一年，看你生活的变化，没有我，你回到了从前，自由又忧伤，我看得满心欣慰，又舍不得。”

她静静听着，等他最后的陈述。“给我机会，守护最真实的你，宠爱想要变化的你，给我时光，静静爱你，好不好。”

她无言以对，惟有拥抱他，她又何曾不是相同心思。爱情从来没有道理，只教错过的人不离开太远，相逢再见。

栗子王冠面包

总重1000g，每个250g，可做4个

【材料配方】

高筋面粉：………… 400g   (80%)

低筋面粉：………… 100g   (20%)

砂 糖：   ………… 30g    (6%)

盐：      ………… 10g    (2%)

蛋 黄：   ………… 150g   (30%)

干酵母：  ………… 8g     (1.6%)

椰 奶：   ………… 300g   (65%)

黄 油：   ………… 125g   (25%)

【馅 料】

豆沙馅：  ………… 300g

【表面装饰】

蛋 液：   ………… 适量

椰 丝：   ………… 适量

栗 子：   ………… 12颗

糖 霜：   ………… 适量

【制作过程】

1.  将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，加入黄油。2.  搅拌至表面光滑，拉开面膜即可。3.  室温28℃，发酵60分钟。

4.  将面团分割成250g/个。5.  滚圆，松弛20分钟。6.  将面团擀开。

7.  放入豆沙馅。8.  卷成圆柱形。9.  接成圆圈形。

10.表面刷上蛋液，粘上椰丝。11.放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。12.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。

13.出炉冷却，放上栗子，挤上糖霜。

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