雨越下越大，眼看着一时半会停不了。下班时间一到，他拿了两把伞就赶了出去，同事看他那样相互笑笑，也各自准备离开。

路上的行人不多，他快步走着，不理会溅到裤腿上的泥水。到她的公司楼下时，看见有人提议开车送她回去。她笑着摇摇头，拒绝了那人。然后转头看见他，笑得明媚。就着雨跑过来，对那人喊了了一句：“我喜欢撑伞回家。”

她扑进他的伞中，怪他：“来得太晚啦！”却笑盈盈地挽着他往车站走。他暗暗下决心要好好对她，在晦暗的时光里不离不弃的人才是最真心的。谁都想呵护那份不渝的感情。

他正想着，却见她回头瞪他：“不许太辛苦！”他无奈而欣慰地笑笑，知他莫若她，他何苦太为难自己。他快走几步，与她并肩，回家。

法国牛奶面包

总重900g，每个300g，可做3个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 400g  (80%)

低筋面粉：………… 100g  (20%)

砂 糖：   ………… 50g   (10%)

盐：      ………… 8g    (1.6%)

干酵母：  ………… 5g    (1%)

牛 奶：   ………… 280g  (56%)

鸡 蛋：   ………… 50g   (10%)

橄榄油：  ………… 20g   (4%)

【馅 料】

蓝莓酱：  ………… 适量

蓝莓颗粒：………… 适量

表面装饰：

低筋面粉：………… 适量

【制作过程】

1.  将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜。2.  室温30℃，发酵50分钟。3.  发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟。

4.  将面团排气。5.  放入蓝莓酱和蓝莓颗粒。6.  捏成三角形。

7.  接口收紧。8.  放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵550分钟。9.  发酵好，表面撒上低筋面粉。

10.划上刀口。11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟。

 

**************************************************************************************