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在家做喜庆团圆美味果仁面包圈
(2013-01-21 10:24:59)
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家庭美食美食食尚先生王森西点学校 |
分类： 家庭DIY西点烘焙 |
他们是同事。他坐在她对面。她喜欢喝茶，他喜欢抽烟。社里工作清闲的时候，他们就有一句每一句的聊天，他说话很幽默。她兰心蕙质，每每莞尔一笑，眼睛望着茶水，欣赏茶叶轻盈曼妙的舞姿。
那时已是立冬，天气一天天变得寒冷。他说，等下了雪，我带你一起去堆雪人。她听了仍是笑笑，现在虽然很冷，但离下雪的日子还早些。她在纸上画了个小雪人，并给它围了个蓝色的围巾。
他们依旧是每天静静地做事，静静地看窗外，然后很自然的聊天。她以为这样的日子会一直持续着，直到下雪那天。但是当天空中飘起雪花的时候，他却走了。她想，他那样的才华，是注定不会留在这样小小的杂志社的。
他走那天，天灰蒙蒙的。他给她留下最后一个笑容，她看着他的背影慢慢离开视线，然后低下头，眼里慢慢升腾起一层雾。她查了天气，明天下雪。
第二天，她独自一个人在那里，无事可做的时候，就开始发呆，她感觉心里很空，在这个陌生的城市，唯一和自己走得比较近的人也离开了自己。
她把头埋在胳膊里，手指碰到了那个纸盒子，她抬起头，里面的小雪人正微笑着看她。她怔怔地看着，心里一半在微笑，一半再落泪。
手机响了，是他发来的短信：下雪了，一起堆雪人吧，我答应过你，傻丫头，只顾自己伤心呢吧。她拿着手机，终于傻傻地笑了。
环形复活节面包
总重1000g，每个300g，可做3个。
【材料配方】
高筋面粉：…………
500g
砂糖：
盐：
干酵母：
蛋黄：
牛奶：
黄油：
【馅 料】
肉桂粉：
砂糖：
一起搅拌均匀。
【表面装饰】
【坚果馅】
花生碎：
核桃仁：
砂糖：
肉桂粉：
一起搅拌均匀即可。
【制作过程】
1.
4.
7.
10.表面刷上蛋液。11.粘上坚果馅。12.放入烤盘。
13.以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟。14.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。
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