他用雪草给她编了个圈，然后摘下几朵小野花点缀在上面，便成了名副其实的花环。他帮她带在头上，将长发分开垂在胸前，她格格地笑着，眯着眼睛望着头顶湛蓝的天空，白云在天边画出一个心形，那是他们此刻的心理写照。

他看着她一脸幸福的笑容，暗自告诉自己一定要让她永远开心快乐。他是个平凡的面包师，从小跟着面包师傅学习面包技艺，面包店就在她学校对面。她去店里买面包，他一边哼着歌儿，一边打理着店面，她被他的阳光和热情打动，一个热爱生活的人，应该每天都是快乐的。

她要的面包是栗子王冠，他笑笑，这是自己做得做好的一款面包。她差不多每天都去店里买面包。他每次看到她心里都特别激动，她也是为了能走近他才总是去买面包的吧。

    那是属于那个青涩时期的小小的快乐，属于两个未表明心迹的人内心深处涌动出来的幸福，朦胧梦幻，有着诗一般的美好。

    他是将心意夹在面包里送给她的，她发现了，开心地笑。他们约定一起看夕阳，一起数星星，在蓝天下欣赏大自然带给自己的身心愉悦，将彼此最美的心境与最纯的爱恋交予爱情，谱写着属于两个人的青春寄语，那个时代的美好记忆。

栗子王冠面包

总重1000g，每个250g，可做4个

【材料配方】

高筋面粉：………… 400g   (80%)

低筋面粉：………… 100g   (20%)

砂糖：   ………… 30g    (6%)

盐：      ………… 10g    (2%)

蛋黄：   ………… 150g   (30%)

干酵母：  ………… 8g     (1.6%)

椰奶：   ………… 300g   (65%)

黄油：   ………… 125g   (25%)

【馅 料】

豆沙馅：  ………… 300g

【表面装饰】

蛋液：   ………… 适量

椰丝：   ………… 适量

栗子：   ………… 12颗

糖霜：   ………… 适量

【制作过程】

1.  将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，加入黄油。2.  搅拌至表面光滑，拉开面膜即可。3.  室温28℃，发酵60分钟。

4.  将面团分割成250g/个。5.  滚圆，松弛20分钟。6.  将面团擀开。

7.  放入豆沙馅。8.  卷成圆柱形。9.  接成圆圈形。

10.表面刷上蛋液，粘上椰丝。11.放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。12.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。

13.出炉冷却，放上栗子，挤上糖霜。

****************************************************************************************************************************************************************************