西街口的老街芝麻饼店开张了，听说前去开张的都可以免费吃。他和小伙伴们也循着鞭炮声凑了过来。

小孩子是不允许进去的，老板打发伙计看着他们。他绞尽脑汁想着怎么和小伙伴们偷偷溜进去。这时，一个柔软的小手递了过来，他扭头一看，一个年纪和他相仿的小女孩冲他眨着一双虎灵灵的大眼睛，手里拿着一个芝麻饼。小女孩把芝麻饼塞到他手里，很快跑开了。里面有人喊“丫丫。”一个脆嫩的声音回应着：“就来了。”应该是她的声音。

他把小伙伴们凑集过来，一块把芝麻饼分吃了，小伙伴一边大口咀嚼者芝麻饼，一边咕哝着：“真好吃。”他拿着那一小块芝麻饼咬了一口，回过头望着小女孩跑进的那个大门口，红色的大门上，挂着金灿灿的牌子“老街芝麻饼”。

自那天起，放学以后，他就带着小伙伴们在附近转悠，寻找那双清澈如水的大眼睛，少年心事慢慢累积了起来。她有时会从窗口和门口露出一个小脑袋，他就给她招手，她憨憨地笑着，他也抿起嘴。。他是镇上有钱人家的孩子，她是店里的寄养的丫头。两小无猜的感情纯真、无暇。

十年后，学成归来的他，成了老街芝麻饼的常客。她依然在店里给客人端茶倒水，看到他来，点头、礼貌的微笑，然后忙活着。他的目光随着她移动，精明的店家告诉他，她是个哑巴，但是生得聪明伶俐。他的心里颤了下，丫丫，就是哑哑。他明白了，有些失望，但随即升腾起来的是更深的怜惜。

他被父亲派往外地做一笔生意，临出发前，他在饼店站了很久，并暗下决心，等自己回来，要带她去城里找最好的医生，给她治病，他想，到那时候，他就有能力自己做主自己的人生大事了。

三年后，他回到镇上，再次去到老街芝麻饼店的时候，不见了她，那一刻，他深深地体会到，这个伴随自己长大的女孩在自己心目中的重量。店老板告诉他，女孩在自己走后的一，第二年就死了。

他来到女孩以前住的小屋，推门进去，一股若有若无的香味氤氲在空气中，桌上放着一个布满灰尘的盒子，他打开来，里面是一朵干枯的丁香花，那是他又一次透过门缝送给他的，那年他十二岁。

十几年光阴流转，有些东西，错过了，就再也回不来了。他站在那里， 突然间泪流满面。

老街芝麻饼

配方   

水： 78g       绵糖：50g        盐：1g         色拉油：58g 

中筋面粉：210g      小苏打：1g         烘烤的芝麻：35g

表面装饰    烘烤的芝麻：100g

制作过程

1、先将水和绵糖一起加入容器，搅拌至糖化。2、加入盐、色拉油，搅拌均匀。

3、将中筋面粉和小苏打过筛后，和芝麻一起加入，拌成面团状。

4、稍作松弛后，将其分割成10g/个。5、用手将其搓圆，在表面沾上芝麻，摆入烤盘内。

6、用手将其压扁。7、以190/160℃烘烤15 分钟左右即可。

美食心得

芝麻要提前烘烤熟，备用。

如果没有中筋面粉，可以用低筋面粉和高筋粉混合使用，面粉要过筛。

压饼干的时候不要太厚，以免烘烤的时间太久。

可做43个。

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