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点亮周末餐桌的一款精致小点心

(2012-11-10 09:54:22)
标签:

家庭美食

食尚先生

美食

南瓜蒸糕

点亮周末餐桌的一款精致小点心
点亮周末餐桌的一款精致小点心
点亮周末餐桌的一款精致小点心

柳峰早在读大学的时候,就已经是学校有名的风云人物了。他靠的不是能歌善舞,琴棋书画,而是厨艺精湛。柳峰在学校附近租住的十多平米的小房子里,经常挤满了前来“讨饭”的学兄弟,但也不乏有慕名前来的小学妹。叶莓是众多小学妹中的一员。刘峰就是这时认识叶莓的。

那天,柳峰在打扫饭局过后的狼藉时,一个清澈纯净的声音传了过来:“我能帮你一起打扫吗?”刘峰拿着抹布扭转头,门口一个清瘦的女孩正微笑地看着他,阳光在她身上反射出耀眼的光泽。“好啊,”柳峰说:“你把凳子帮我摆好就行了。”女孩显得十分开心,她走进屋,把背包放在沙发上,然后将凳子一个个摆好。那是个柔弱的女孩,只一会,鼻尖便冒出了细密的汗珠。男孩柳峰看在眼里,心里竟有几分怜惜。

女孩叫叶莓,比柳峰小一级。此那之后,他几乎每天都来帮刘峰收拾残局,偶尔也会来得早些,帮柳峰洗菜。柳峰渐渐对这个细心而善良的姑娘,产生了好感,那是心动的感觉。叶莓在柳峰面前也似乎有说不完的话,小屋来充满了温馨甜蜜。

柳峰决定悄悄为女孩做一道点心,这样烂漫的女孩应该是喜欢吃那种甜甜的小点心的,柳峰想。柳峰在叶莓考试的时候,悄悄地付诸了行动。他在自己的房子前面挂了一个免扰的牌子,然后把事先买好的南瓜和蛋糕材料,开始做了起来。那一刻的柳峰觉得很幸福,爱也是种恩赐。

女孩叶莓考完试来找柳峰的时候,那个小屋里已经飘满了南瓜糕的甜香。叶莓望着门上的牌子,正要走的时候,门开了,柳峰拿着两个小南瓜糕出现在他面前。叶莓喜出望外,是的,那的确是她喜欢吃的点心,尤其是那上面镶嵌的南瓜,被柳峰切成好看的形状,此时,它们散发出晶莹透亮的诱人光芒。

那一刻,他们从对方的眼睛里看到了爱情的影子,越来越清晰。

点亮周末餐桌的一款精致小点心
点亮周末餐桌的一款精致小点心
【南瓜蒸糕】(成品7)

【材料】:

A.鸡蛋55g、白砂糖58g

B.牛奶43g、鲜奶油40g

C.沙拉油20g

D.低筋面粉100g、发粉6g

E.南瓜(切成约1cm见方的小丁)100g

点亮周末餐桌的一款精致小点心
【制作过程】:

1.先将A用打蛋器打发起泡约1分钟,直到表面泛白为止。2.B材料加入步骤1中,充分搅拌均匀。

3.C慢慢加入到步骤2中,搅拌均匀。

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4.再把过筛的D加在步骤3中,混合拌匀。5.在步骤4中加入一半的南瓜,接着用橡皮刮刀迅速地混合即可。6.在模型中倒入约八分满的步骤5

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7.在步骤6的表面装饰上剩下的南瓜。8.将步骤7放在烤盘中,然后注入开水约模具的1/2高。

9.最后将步骤8入炉,以上下火160/160℃烘烤,约烤25分钟。

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小贴士:所有的粉类要过筛,以免存在颗粒与杂质;过筛后的粉类变得更加松散,易于混合。

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