标签:
家庭美食美食食尚先生粥香菇鸭肉粥 |
分类: 亚洲美食 |
他们是在朋友的聚会上认识的。她笑起来眼睛眯成好看的新月,一下子点亮了他的天空。
他要带她去吃饭,她指着他身后的一家粥店,说:“那家的粥最好吃了,带你尝尝去。”说完,径直走了。他无声地笑了笑,跟了上去。


香菇鸭肉粥
材料:
大米:100g
调料:盐:适量
(注:1茶匙约5g;1汤匙约10g)
1、将大米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟。
2、将鸭腿肉切丝,用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀,腌制30分钟。
3、将鲜香菇洗净切丝,胡萝卜切丝。
4、在锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。
5、调大火煮开后,转小火继续煮20分钟。
6、再在里面加入香菇丝煮5分钟,再加入鸭肉丝煮开。
7、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
小贴士:
煮粥时加入一茶匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香, 更滑,
更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。

加载中…