有人说，喜欢小动物的人都有一颗温暖的善良的心。西顿动物小说里，动物像人一样思考，和人一样富有感情。比如，英雄银狐托米，勇敢的小战马长耳兔，大侠蝙蝠爱法拉特，还有摇身一变名贵猫的野猫吉蒂。在这一个个的生灵活现的故事里，我们的身心受到洗涤，我们被小动物的种种可爱而可敬的灵魂感动着：动物是我们最亲密的好朋友。

说到凯蒂猫，相信朋友们的脸上都会浮现出简单而纯粹的微笑，这个出生于，应该说是诞生于1974年的小猫，给我们带来了无数的欢乐。她可爱的装扮，可爱的神情，永远带着有标志性的蝴蝶结，让人打心底的喜爱，让你情不自禁地想去拥抱，拥抱那种温暖，那种感动和简单的幸福……

于是，今天献上凯蒂猫月饼，希望能给小盆友们带去一份欢乐和活泼，能给大盆友们带去一份温暖和祝福，希望所有的童鞋们都能童心未泯，永远纯真，在人生的路上，永远携带着最简单的幸福和感动。


大kitty猫月饼（成品8个）

一：皮

A.蛋黄：15g、蛋白：25g、绵白糖：33g

B.奶油：17g

C.麦芽糖：2g、炼乳：47g

D.小苏打：1.3g、水：2.5g

E.荞麦粉30g、低筋面粉80g

二：馅料

白豆沙馅：520g、红豆沙馅：520g

制作过程：

1.先将A放在容器中，隔水加热至糖化。

2.离开热水，加入B搅拌均匀。

3.再加入C拌匀。

4.将D混合拌溶解，倒入3中，搅拌均匀。

5.将过筛后的E加入4中，拌匀成面团状。

6.将5松弛10分钟后，再分割成30g一个，备用。

7.将白豆沙馅和红豆沙馅分别分割成65g一个。

8.再用白豆沙馅包住红豆沙馅，将接口收紧。

9.将8放在模具中，接口朝上，然后压紧，脱模，摆入烤盘。

10.入炉，以上下火210/180约烤25分钟左右即可。

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白豆沙的做法在这里：

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红豆沙的做法在这里：

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可爱的Hello  Kitty

静谧的午后，有hello kitty 的陪伴……
那可爱的模样让你欣然一笑……
无忧无虑的童年永远值得我们回忆……