已经能看到夏天的尾巴，秋天的面纱了~而身为一个标准的美食爱好者，在这个季节里，必然想起下一个即将迎来的美食节——中秋节。

中秋是合家团圆的节日，但是对于一个吃货来说又有着另外一重含义——中秋吃月饼，各种各样的月饼要来啦~

月饼这只在中秋当季贩售的美味，是极其值得期待的。不管是莲蓉馅还是豆沙馅，不管是酥脆的苏式月饼，还是新奇的冰皮月饼、冰淇淋月饼，都是不能拒绝的美味呢~各种月饼，你最爱的是哪一款……

冰皮粉：50g    糖粉：20g   牛奶：85g  炼乳：30g     白奶油：20g

馅料  

红豆沙馅：600g

制作过程

1.将粉类过筛后放入碗中，加入其他材料拌匀。

2.放入锅中蒸30分钟取出，冷却备用。

3.将冷却的面团揉匀分割成20g/个，馅料分割成60g/个。

4.将面皮擀薄，包入馅料收口。    

5.放入月饼专用模具内，用手向下施加压力压平。

6.将模具提起，施加压力将其挤出即可。

注意事项

不要将面团拌的太硬。

蒸面团的时候，面团要蒸透。

分割的时候手上放入一点油以免粘手。

包入馅料的时候面皮的厚薄要均。

模具内不要撒过多的粉。

将产品制作完成后，必须进入冰箱冷藏。