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简单自制夏日里美味不用开火的餐点——蜜瓜三文鱼

(2012-07-23 08:24:56)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

西餐

蜜瓜三文鱼

分类: 家庭DIY西点烘焙
简单自制夏日里美味不用开火的餐点——蜜瓜三文鱼

她在街角开了一家小小的寿司店。店面不大,但是十分温馨,配合她精湛的厨艺,吸引了许多的回头客。

寿司店对面有一家西餐厅,低调内敛,他是里面的主厨。在不忙的时候,他总喜欢去她那里点一份蜜瓜三文鱼寿司,慢慢品尝,偶尔也与她闲聊几句。

日久生情,他为她的温婉动容,她被他的体贴打动,却总是默默的在心底坚守着,没人先行踏出一步。

一日,他邀她去品尝新创的菜肴。待她到了地方,只看到桌上有一份餐点被盖住。她揭开盖子,一份完美的蜜瓜三文鱼餐呈现在眼前。这时,他的声音从后面响起:“我从你的寿司中得到了灵感,才创作了这道菜肴。让美食为我们见证,做我的女朋友,好么?”


简单自制夏日里美味不用开火的餐点——蜜瓜三文鱼

材料:

哈密瓜20g、节瓜20g、三文鱼3片、砂糖20g、蛋黄一个、柠檬半颗、橄榄油适量、意大利陈酒醋适量、盐:适量、白胡椒粉适量、虾夷葱少许、荷兰芹叶适量、炼乳适量

作法:

1、 哈密瓜、节瓜分别去皮,取果肉切成丁状荷兰芹叶切成末。

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2、 将1放入盆内,挤入柠檬汁、炼乳拌匀。

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3、 将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状,加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀。

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4、 取一个模具,将2的材料先均匀填入模具中,位置到模具的一半,加入3的材料填满模具,略压紧,取出模具即可。

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