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最能带给你幸福滋味的小蛋糕——烤肠胡萝卜咸蛋糕
(2012-05-25 07:51:13)
标签：
食尚先生王森学校美食家庭美食咸蛋糕烤肠胡萝卜蛋糕 |
分类： 家庭DIY西点烘焙 |
美食之所以吸引人，不仅仅在于她能满足人的口腹之欲，更在于她带给人们的幸福和快乐。在某些忧伤的时候，经过美食的调和，酸涩会慢慢的减淡，并且随着美味一点点消失不见。
难怪人们常说，你若是不快乐，吃点东西吧，有美食的陪伴，你就会觉得所有的烦恼都是过往云烟。
配料（成品6个）
胡萝卜（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、
烤肠（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g
主面糊
A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g
B.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g
制作过程：
1.先将色拉油放在容器中加热。
2.然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀。
3.再加入胡椒粉充分炒匀，室温冷却备用。
4.再将色拉油、牛奶混合。
5.在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀。
6.将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀，再加入细盐拌匀。
7.在步骤6中加入过筛的A用刮板拌匀。
8.最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀。
9.入模八分满，轻震一下。
10.入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右。
11.出炉趁热刷上光亮剂冷却即可。
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