加载中…
手把手教你做一款美容养生的咸蛋糕——肉末豌豆蛋糕
(2012-05-21 07:42:55)
标签：
食尚先生王森学校美食家庭美食咸蛋糕肉末豌豆蛋糕 |
分类： 家庭DIY西点烘焙 |
初夏到啦，豌豆上市啦~
路过菜市，看到那一堆堆鲜绿透亮的豌豆不由的停下脚步，买了许多回家。回到家里，又不禁犯愁，这么多豌豆可怎么吃呢。许多中式的豌豆食物，什么豌豆炒肉，豌豆糕，豌豆饭已然吃腻了，今天就想换个吃法，把豌豆加入西点里，来做个与众不同的豌豆蛋糕。
虽然只是一粒小小的豌豆，可是有着莫大的作用。她可以增加皮肤润泽度，美容养颜，更有一定的养生作用，益脾和胃，可是不可多得的美味呐~
配料：（6角纸杯6个）
肉末（猪肉）100g、蒜末10g、洋葱末25g、青豆30g、液体酥油10g
番茄酱15g、咖喱粉5g、细盐2g、胡椒粉3g、番茄干10g
A.鸡蛋3个
B.液态酥油60g
C.牛奶30g
D.细盐4g
E.胡椒粉2g
F.低筋面粉102g、高筋面粉48g、泡打粉5g
制作过程：
1.先将猪肉切成肉末备用。
2.大蒜切成碎末备用。
3.再将洋葱和番茄干切碎备用。
4.将液态酥油放在容器中，用中火加热，然后加入蒜末、洋葱末，炒至洋葱变成透明状。
5.再加入肉末，炒至肉末发生变化为止，加入咖喱粉稍微炒一下。
6.再将番茄酱、细盐、胡椒粉加入，用木铲边搅边抄，炒至收干水份变干为止，室温冷却备用。
7.将A放在容器中搅拌打散。
8.再将B慢慢加入拌匀。
9.再加入C拌匀。
10.加入D和E拌匀。
11.最后加入过筛的F用刮板拌匀。
12.在11中加入青豆和切丁的番茄干拌匀。
13.最后在12中加入备用6用刮板充分搅拌均匀。
14.入模约八分满，轻震一下。
15.入炉以上下火190/160℃约烤27分钟，出炉趁热刷上光亮剂即可。
喜欢
0
赠金笔