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简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

(2012-02-01 09:08:49)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

糖果

糖球玉米花

分类: 在家做甜点
简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

山间野里永远是放飞心灵的最好去处。小时候光着脚丫在田野间奔跑,脚掌与泥土的直接接触,让人感受到一种纯粹的放松,返璞归真。

田野间也往往是“团伙”作案最好的地点。一群闲不住的孩子偷偷在田野间偷偷挖红薯,一个把风,几个“作案”,被大人们发现,撒着脚丫撤退,这就是我们小时候的乐趣。

伙伴们最后找到一个安全的地方,开始处理“战利品”,没有作料,没有技巧,简单的挖个洞,升个火,有模有样的开始了“烹饪”过程。满怀期待的看着小火堆,火灭了等不及就把红薯扒出来,不管它还是半生不熟,不管蹭了一鼻子灰,不管烫到了手“嗷嗷”直叫,不管吃了会不会拉肚子,一群孩子在一起快乐总是那么简单,那么自然。

现在,领略过各种美食,却都没有那时候算不得好吃的食物,能引起心里最深处的喜爱……


简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

材料

A玉米花:150g     花生30g    椰子丝30g  

B蜂蜜100g   砂糖125g    淡奶油50g

小苏打1g  香草精1g

作法

1.将材料A倒入盆中备用

简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

2.材料B倒入锅中搅拌煮至120℃。

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3.然后停火快速加入材料C拌匀

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4.倒入以备好的步骤1中用木勺搅拌,使糖浆充分裹上米花坚果

简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

5.手上略沾点水将米花搓成圆球状约直径6cm

简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

6.立刻用塑料袋包裹下,固定形状即可

简单六步制作休闲必备的粗粮小零食——糖球玉米花

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