加载中…
个人资料
王森_Jason
王森_Jason 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:35,770
  • 关注人气:0
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

(2011-10-22 08:19:02)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

日式面包

蔓越莓杏仁面包

分类: 家庭DIY西点烘焙
宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

深秋悲歌。落叶奏响最后的乐章。

去往机场的车上,一路无话。你紧紧拉着我的手,睫毛微垂,遮住眼底的情绪波动。

路上堵车很严重,在众车环绕中,寸步难行。多么想这条路一直一直堵下去,这样,我就可以一直留在你身边。

然而,再远的路终会有尽头。终是到了机场。刚下车,一阵冷风吹来,你不禁打了个哆嗦。我把你拥在怀里,挡住那凛冽的寒风。

要走了才发现,还有很多话没说完,还有很多事情没有交代。在候机室里,我一遍遍的叮嘱你注意防寒,注意加衣,注意按时吃饭,生病了要记得吃药看医生……你只是拼命的点头,眼泪大颗大颗滑下。

抹去你脸上的泪珠,故作轻松的微笑,没事,还有半年就可以再见面了,很快的呢。

登机提示催促了一遍又一遍,要走了。我提着行李向登机口走去,没有回头。不敢回头,我怕看到你不舍的眼神,怕自己会想冲回去,抱紧你,再也不离开。罢了,就这样吧,半年之后,终会相见。
 

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

材料配方:

高筋面粉400g    低筋面粉100g    80g     8g   鸡蛋100g  

牛奶200g    鲜奶油20g     老面团100g    奶油60g   干酵母8g

蔓越莓适量

杏仁皮:

杏仁粉100g   糖粉60g   蛋清80g

杏仁皮制作:

将所有材料拌匀即可。

制作过程:

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

2.室温30℃基本发酵40分钟。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

3.分割成60g一个滚圆松弛20分钟。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

4.将面团排气后, 包入酒蔓越莓。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

5.将面团放入模具,温度30℃室温发酵50分钟。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

6.发酵好表面挤上杏仁皮。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

7.洒上杏仁片,洒上糖粉。

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

8.以上火200℃下火180℃烘烤14分钟

宅在家里必备的充饥小点心——蔓越莓杏仁面包

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有