它大概能算得是我手中成型的分外简单的一款甜点了。如同一份情，剥去华丽语言的外表，它终是不起眼的——如果你未能看到它的心。

    黑与白的结合，恍如光与影的旋律，极致的相反却不曾违和。它的名字——此情可待。李商隐在诗中咏叹得哀愁：“此情可待成追忆，只是当时已惘然。”现实是光，回忆是影。曾经浓重的情浣得发了白，却不曾成了轻忽的影，反而愈深地镌刻；沉重的时光轮转，却成了倏忽划过心田的片羽。孰黑孰白，孰轻孰重？

    而我，想赋予它们以平衡。即使外表与内容都如此截然不同，但它们将有同样的意义。此情可待，而此味无需待，我只希望，你能抓住当时愉悦舌尖的那份惘然的美丽。

材料
A、米塔
1、牛奶：300g
2、鲜乳脂奶油：70g
3、砂糖：50g
4、米：50g(做好的饭)
5、香草棒：1/2条
6、卡士达馅：200g
7、全蛋：100g
8、黑胡椒：适量

B、卡士达馅
1、蛋黄：120g
2、绵糖：37g
3、卡士达粉：15g
4、牛奶香粉：3g
5、牛奶：250g
6、酥油：18g

C、塔皮
1、奶油：150g
2、糖粉：80g
3、盐：1g
4、全蛋：50g
5、低筋面粉：250g

D、芒果果泥
1、芒果果粒酱：500g
2、砂糖：32g
3、芒果酒：13g
4、白兰地：13g
5、蛋白：50g

制作过程：

1、先将芒果果粒果酱和泡好的吉利丁粉隔水溶化至吉利丁溶解。
2、加入芒果酒和砂糖搅拌均匀。
3、加入白兰地和柠檬汁拌匀冷却。
4、把打好的蛋白霜加入搅拌均匀。
5、加入鲜乳脂奶油搅拌均匀，装入矽力康裱花袋中。
6、挤入矽力康软胶模中至八分满。
7、加上做好的蛋糕底抹平，放入冰箱冷冻。
8、从冰箱取出脱模。
9、将做好的米塔和慕斯结合装饰即可。

----------------------其它甜点------------------------

点图即可进入查看详细制作过程

  
          法式蒙布朗              狄雨特慕斯           迷你法式蓝莓慕斯

  
       日式和果子        永不分离椰奶巧克力慕斯        巧克力慕斯          
 
     水果烤布丁                   柳橙果冻