文献类型：pdf 和 txt 出版时间：1991 作者：江佩芬 赵中杰 关键词：阿胶 新阿胶 黄明胶 马皮胶 杂皮胶 期刊名称：天然产物研究与开发.1991,3(3).-49-59 全文长度：22134个字 文献来源：http://www.6lib.com 第六图书馆 机构：不详 查看次数：119 分类号：R282.740.3 全文： 阿胶,新阿胶,黄明胶,马皮胶,杂皮胶的质量对比研究:Ⅰ.氨基酸分析第六图书馆阿胶新阿胶黄明胶马皮胶杂皮胶天然产物研究与开发江佩芬赵中杰不详1991第六图书馆 Ｖｏ．　Ｎｏ３！３．　 ‘天然产物研究与并发＞　 一九九一年九月　 阿胶、新阿胶、黄明胶、马皮胶、杂皮胶　的质量对比研究（京中医学院北 Ｉ氨基酸分析　．北京１０１）００３　 江佩芬　赵中杰　胡玉清　刘建国王忠东　　 摘　要　本文用８５５型氨基酸自动分析仪测定了阿胶、新阿胶，黄明胶、３－０马皮胶　和杂皮胶中游离氨基酸和总氨基酸的含量，并计算出游离氨基酸、总氨基酸按侧链　 基团分类和按医药用途分类的相对含量。结果表明，各种氨基酸含量一般以驴皮胶　为较高，但与其他几种胶比较并无显著差异，似可以猪皮　马皮，牛皮代替驴皮。　 这说，从基的戛　　一　＿—删孵丕面　也明单氨酸含ｒ　０童＿—曩一一豆一．＼·　—、来＾＿－—＿　垩　　。　关键词　阿胶，驴皮胶，新阿ｊ黄明胶，　马皮胶，杂皮胶，氨基酸分析，质量鉴别　 阿胶收载于　中国药典）（九八五　）一　年版），系驴皮经煎煮、浓缩制成的固体　 阿胶，３、６、７、１为新阿胶，１、１　４１３为黄明胶，１为马皮胶，２为杂皮胶。其　５中２号为山东东阿阿胶厂生产，４、１、３　 胶，具有补血、滋阴、润燥、止血等功　能ｔ¨。由于驴皮原料不足，些地方标准　一又收载了新阿胶（即猪皮胶）和黄明胶　（黄牛、水牛皮胶），市面上还有马皮　胶、杂皮胶。根据现代科学理论，这些胶　 ｌ、１号为河南洛阳地区药检所自制，４５　７、８、９、１号为河南周口药胶厂生　１产，１号为河南禹县药厂生产，１号为甘　２０ 肃天水制药厂生产，１、３号为山东药检　所提供，５号为武汉药检所提供，６号为　江苏省药检所提供。　二、仪器及其工作条件　８５５型氨基酸自动分析仪（３—０日立）　；分析柱：２６Ｘ１５ｒｍ不锈钢柱，内装　．　　．０ａ日立‘６９２１Ｆ树脂；缓冲液流量：０２５．２　 的主要成分为胶原蛋白。胶原蛋白在酸、　碱或酶的作用下水解成多种氨基酸（写　简作ａ），ａ因此，究这些胶的胶原蛋白及其　研 氨基酸组成甚为重要。为此，我们用８５　３—５型氨基酸自动分析仪测定了这些胶中游　０ 离氨基酸和总氨基酸的含量。现报告于　下　 实　验　部　分　一 ｍｌｍｉ，茚三酮溶液流量：０３／ｎ　／ｎ．ｍｌｍｉ。三、氨基酸的测定方法　１游离氨基酸的测定　． 、 样品　 编号１、４、５、８、９、１、１为　０２收稿日期：１９１１９年月９日　 http://www.6lib.com第六图书馆 ５　Ｏ ｙｏ１３ＮＯ．　．　§ 取样品８－１０ｇ准确称量，用水　０２ｒ，ａ移入５ｍｌ量瓶中，加磺基水杨酸少许　　容 讨　 论　 （！）测定结果表明，同是阿胶、新　 （Ｑ）约５ｍｇ，　稀释至刻度，用力充分摇　动，在高速离心机中进行离心，准确移取　Ｌ。，ｐ．７￣．），煮漱　ｒ。Ｈ５２－５－０分钟，　测定。　 阿胶或黄明胶，各种氨基酸的绝对含量、　 相对含量和总含量并不完全相同，各自有　 上清液０１，加ｌ茚ｉ酮溶液（０·＿个变动范围，这是由于原料和生产工艺　。ｍｌｍｌ２ｇ　的差异造成的０除杂皮胶有些异常外，其　比色，然后调整到仪器所需的浓度，上机　 他各类胶的氨基酸含量变动范围比较接　近，并有交错情形，这说明，单从氨基酸　 ２总氨基酸的测定　．取样品５－６ｒｇ精密称定，置于　００，ａ安瓿中，￣６ｏ·　盐酸１ｍｌ密封，ＪｔｌＬ１ｏ］０，　 的含量来鉴别胶的种类和质量，似乎不可　行。　 （２）为了进一步探讨这几种胶的微　观差别，我们又将游离氨基酸和总氨基酸　按侧链基团分类，并按医药用途分类，各　类氨基酸的相对含量见表３６—。结果表　 置于１０℃烘箱中水解２ｄ时，然后定　１±１４＇，量移入￣ｍｌ溶量瓶中，稀释至刻度，过　５滤。准确移取滤液０１，加ｌ茚三酮　．ｍｌｍｌ溶液，煮沸５１—Ｏ分钟，比色，然后调整　 明，各类氨基酸的含量变动范围大致接　近，并有交错情形，说明这些胶的胶原蛋　白的组成比较相似。　（３）据　神农本草经）　本草纲　）、目》和　本草纲目拾遗》等记载，明代前　阿胶系用驴皮、猪皮或牛皮等制成，从清　代起才改用驴皮。我们认为，这几种胶的　总氨基酸、游离氨基酸和胶原蛋白的组成　既然比较相近，在驴皮原料不足的情况　下，似可以猪皮、牛皮、马皮代用。一般　而论，各种氨基酸的总含量以驴皮胶为最　高，可以按质论价。　 到仪器所需的浓度，上机测定。　四、测定结果　 游离氨基酸的测定结果见附表１，总　氨基酸的测定结果见附表２，每格上一数　 字为绝对含量，下一数字为相对含量。游　离氨基酸按侧链基团分类对含量（％）见　附表３，游离氨基酸按医药用途分类的相　 对含量（）见附表４总氨基酸按侧链　　，基团分类的相对含量见附表５总氨基酸　，按医药用途分类的相对含量（）见附６　　。 参考文献　［］中国药典（１一部），人民卫生出版社