关于商品检验抽样

商品检验抽样又称取样，是根据技术标准或操作规程所规定的抽样方法和抽样工具，在整批商品中随机地抽取一小部分在质量特性上能代表整批商品的样品，通过对该样品的检验，据此对整批商品质量做出评定。在每一样品质量判定依据的国家标准、行业标准、企业标准及检验规则中都明确有样品的抽取方法，除特殊规定外，一般采用随机抽取的方式，且样品的份数、单位数量也不尽相同。随机性即从货批中抽出的用以评定整批商品的样品，应是不加以任何选择，按随机原则抽取的。在实践中，我们往往曲解“随机”之法，在抽样商品中随便提取送检所需的数量及相应的份数即告完成。其实，“随机”是有要求的，如根据食品检验操作规范，食品随机采样一般应遵循以下方法：(1)采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采样数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对试样量的要求。(2)液体、半流体食品如植物油、鲜乳、酒等，如用大桶、大罐盛装者应先行充分混匀后再采样，样品应分别盛放在两个干净容器中，盛放样品的容器及采样器具应不得含有检测物质的干扰物质。(3)粮食及固体食品应自每批食品的上、中、下三层中的不同部分样品混合后采取四分法对角取样，再进行几次混合，最后取代表性样品。(4)裸装食品采样后，如涉及到微生物检测，取样时工具及盛放样品的容器一定不能被污染。取样后立即密封，尽快送到检验机构。在实际工作中，将“随机抽样”变成“随意抽样”的违章操作事件时有发生，主要表现在：一是抽取的样品不具备同批次的商品质量属性;二是抽样时不注意生产日期和保质期(主要指食品)，致使当事人提出复检时，食品已到期，无法复检;三是没有按照规定的方式方法取样，这个问题存在的最普遍，如大米、化肥、就用手捧儿捧，这都是不行的，工商部门在这方面发生行政诉讼败诉的事例很多。

　　另外，抽样时要按要求填制抽样单，做好现场检查笔录，《最高人民法院关于行政诉讼证据若干问题的规定》第63条规定：现场笔录的效力高于其他书证，可以直接作为证据。现场检查笔录要客观记载抽样过程，并复制与抽样商品相关的账簿，票据、宣传广告资料等信息，以备不合格商品后续处理之需。