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天然果汁自制-----橘子果冻

(2013-03-11 09:43:56)
标签:

橘子

鱼胶粉

果肉

美食

分类: 甜品、点心、玛芬

 

 

天然果汁自制-----橘子果冻

 

 



天然果汁自制-----橘子果冻

 


 

现在这季节好多新鲜的橘子

   价格也不贵,某天在走鬼档买了好几斤

  吃不完于是想起了做果冻

   新鲜果汁果肉制作,不用担心有添加剂的问题

  安全简单,送给小朋友最合适不过了

连我家这两个大牛都喜欢

我在做果冻时候两人都在旁边盯着看

还帮忙着切水果,勤快的很~

      吃完了橘子果冻还要我下次再做芒果果冻

      真是吃上瘾了,看来要讨她们开心很容易嘛

       几杯果冻就可以了,超容易满足,咔咔~天然果汁自制-----橘子果冻

 


天然果汁自制-----橘子果冻

 

 

 

 

 

 


天然果汁自制-----橘子果冻

 

 

 

 

 


天然果汁自制-----橘子果冻

 

 

 

 

 


天然果汁自制-----橘子果冻

 

 

 

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做法如下:
天然果汁自制-----橘子果冻

【材料】

橘子果肉(榨汁)        1000g左右

鱼胶粉                    30g

果肉                    100左右

草莓                    几颗

 

* 天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30g的砂糖在鱼胶粉里,跟着一起隔水融化开。

 

【做法】

1、将橘子去皮取肉出来,然后用工具挤压出新鲜果汁,取纯果汁备用。

 

2、鱼胶粉用少许的果汁泡一下,再隔热水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固。

 

 

 

 


天然果汁自制-----橘子果冻

3、将每次榨出的果汁倒入奶锅中,倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,放凉。(为了不破坏果汁的维生素,朋友告诉了米花另外一个方法,我试过,果真比我之前的的做法好,于是这里我修改了一下原来的做法)

 

4、等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓。

   装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了。

 

 

 

 


天然果汁自制-----橘子果冻

 

 

 

 


天然果汁自制-----橘子果冻

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