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5-19号广州烘焙会展归来

(2012-05-28 13:16:10)
标签:

烘焙会展

杂谈

分类: 吃喝玩乐

                     

                              几天前和朋友一起去了广州看烘焙展会

                              第一次看这样的展会,还是蛮有趣的

                                 展会很多东西基本和商业对号

                             展示很多的都是商业一体化的生产机器 

                              虽然家庭的用不上,但开开眼界也好 

                               其实归来已经很多天了,但实在懒

                                现在不能再拖了,当记录收藏  

                                以下先来个别人做的成品展示 ~go

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

这些都是展示品,不销售滴~ 

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 冰皮月饼~

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 各种口味的冰皮月饼

 

 

 

 



 

5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
布丁

 

 


 

5-19号广州烘焙会展归来

这个盒子太熟悉了,我们很多西饼店都是这个盒子~

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

翻糖蛋糕~ 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

各种面包的展示~ 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 好多牛角包

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

               

 

 



5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

以下是机器篇:

 

5-19号广州烘焙会展归来
专门生产面团的机器~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

工作人员等到一定满的量之后就要将这些面团收走~ 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

很均匀 

 

 

 



5-19号广州烘焙会展归来
这个大锅是商业炒馅用的,例如莲蓉馅、豆沙馅等等~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

法式面包就这样生产出来了~ 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来
全自动生产月饼机器

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 

 5-19号广州烘焙会展归来

 这次的展会多数以月饼有关,机器、原材料、做月饼的馅料等等,都是为八月十五做准备工作的

这个月饼超大个,非卖品~

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

大大大大月饼模~ 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 好想看看烤出来的蜂巢面包是什么样子~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 超大台搅拌机,比家庭用的那些大多了~

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

铜锣烧的机器~ 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 每一个的分量都很均匀

 

 

 

 

 5-19号广州烘焙会展归来
鲷鱼烧机器,这个机器做出来跟我们用的模具做的完全不同,成品的鲷鱼烧灰常的可爱,立体形状的,还大嘴巴,超级迷人~

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来
很小很迷你,最喜欢的是它的大嘴巴~

有抹茶味、原味、还有个红色不知什么味道

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
这个反而可以销售,10元一盒~

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
鲷鱼烧旁边是卖华夫饼的,机器没拍到~

 

 

 

 

 

 

 

 5-19号广州烘焙会展归来

平时玛芬蛋糕吃不少,但中间夹一条热狗的玛芬棒你吃过吗?

看上去很好玩

 

 

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

以下是包装类、原材料、工具等等~

 5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
锡纸类的产品~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
五颜六色的纸托~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
质量很好~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
很漂亮的蛋糕盒~

 


 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来
五彩缤纷的糖珠,很养眼,可惜不能散卖~

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
很大的一包~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
商业才用的上的榴莲馅,超大一包~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

 5-19号广州烘焙会展归来
咸蛋黄馅,颜色很红,估计有色素的成分~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
很多肉类成品~

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
各种奶酪品~

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
竟然还有辣味的奶酪~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
各种牌子的面包粉

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
这次“新良杯”面包比赛用的就是“新良”的面粉类~


 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来
各种大小不一的“胸器”,不是一般的多~

 

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来 
终于见到熟悉的品牌了,估计没有不认识它滴~

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
这个450g的吐司模,是今年的新款,网笼状

 

 

 

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来
还有很多新款的小模具~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
夹心模,也是新款~,新模就在旁边,忘记拍了

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 



5-19号广州烘焙会展归来
蛋卷模,三能的大个很多

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
这个手套真是超级萌,鸭嘴式的,像玩具一样~

布料也很柔软哦~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

风和日丽的模具,细看模具的细节,就是不如三能的精致~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 




5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 以下是真人秀篇~

 5-19号广州烘焙会展归来
面包师傅们正在比赛,可惜隔的有点远,不能近距离看,但头上电视现场直播,要抬头看,时间看久了,还有点累

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
看他们做面包真轻松,除了整形外,其他都是机器在工作,揉面,压面、发酵,烘烤~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
一坨面团在机器下压两下就接着整形了

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
老外在检查工作~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
很高很多层的发酵机,好羡慕,给我两层就足够了~

旁边是烤炉,够大~


 



5-19号广州烘焙会展归来
裱花师傅,不得不说,他们真是很高手,顺便转几下转台,速度那叫一个快,一个个漂亮裱花蛋糕就诞生了,看完之后叹为观止,啥时候我也能像他那样呢,赞赞~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
他们裱花不用抹刀的,而是一块白色的小塑料片,蛋糕在他们手上简直就是艺术品~

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
这蛋糕可以讲是从头到尾看着裱花出来的,时间很短,奶油也不坨,超级厉害~

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
另外的一款裱花蛋糕~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
也是手工制作的花朵~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
同伴美女,小潺同学,也是一位全能的美厨~

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来

 

 

 

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
同伴的帅锅,珠海爱的温暖烘焙店的主人,嘻嘻~

http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?user_number_id=10216020

 

 

 


5-19号广州烘焙会展归来
最后吃个“绿豆饼”

 

 

 

5-19号广州烘焙会展归来
饮杯大眼佬凉茶,88啦~

 

 




5-19号广州烘焙会展归来
 end~

 

          

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