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这次做的鸡蛋仔充满了小时候的回忆

儿时常见的街头小吃，吃起来倍感亲切

用的是章鱼小丸子模具

当时就已经想好要尽情发挥这模具的多功能

虽然现在有专门的鸡蛋仔模具卖了

但没有心动，能省则省

                                       省下米米用来买其他东西

忽然发现我怎么变得贤惠了呢~

持家是多么的不容易啊~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

                               更重要的是现在厨房里也没啥空余的地方了~

虽然这次做的鸡蛋仔size大了一号

但一点也没受影响

该大的地方大，该弹的地方弹

QQ的，软软的

    美味哦~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7424ZH00SIGG.gif

 

 

 

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做法如下：

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【材料】

低粉 100g

玉米淀粉 28g

吉士粉 10g

奶粉 10g

牛奶 50g

鸡蛋 2个

细砂糖 80g

清水 100g

牛油或者植物油 25g

泡打粉 2g

【做法】

 

 

1、鸡蛋加入细砂糖打至浓稠后加入牛奶和清水，拌匀。

 

 

2、依次加入过筛的低粉、吉士粉、泡打粉、玉米淀粉、奶粉入蛋糊中，伴切均匀。

 

 

3、最后加入融化的黄油液或者植物油，拌匀，然后过筛面糊一次，备用。

 

 

4、热炉后刷点油在孔里，倒入面糊，孔要满，待待下面结平后用竹签转上一半，再倒入面糊入孔内填满，在慢慢转至球形。（这是针对我家的模子操作，记录好步骤，好让我下次可以记得做法）

 

 

 

 

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