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     之前国庆放假7天，时间很是自由，每天睡到饱饱，搞掂一日三餐后，剩下的时间就开始做自己的事情了，当然少不了窝在家做面包。翻翻冰箱看看有啥可做，发现小熊之前给我的椰蓉馅还有很多，馅都是现成的了，顿时觉得面包简单很多，不解决它更待何时呢~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6860EN00SIGG.gif

 

    小熊给的馅料是出自澳门饼店师父之手，每一样都是精品，能一下子拥有这么多，真是半夜都乐醒了好几回，哈哈~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

     

    

 

 

 

 

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很喜欢这个八角模，好看得像花一样
 

 

 

 

 

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做法如下: 

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材料:金像高粉200g，低粉50g，干酵母3g，细砂糖40g，盐3g，蛋液25g，牛奶138g，黄油25g

      椰蓉适量

 

做法：1、蛋液—牛奶—盐—细砂糖—粉类—酵母混合，面包机揉一次，待光滑出筋后，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展阶段。

      2、基础发酵至两倍大。

      3、基础发酵好后，取出面团排气，滚圆松弛15分钟。

      4、将松弛好的面团擀成长方形的大片状，翻面再擀平，均匀的铺上椰蓉馅，压薄底边，再一边卷到另一边，封口。

      5、用利刀均匀的切开8份，（我没切好，有高有低http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif），放入涂了油的9寸披萨盘里，之后还有点面团剩，当是练手，做了两个不同形状的包包。

      6、最后将面团放在温暖处发酵45分钟，最后发酵好后表面刷蛋液，撒上香酥粒装饰。

 

180度   20分钟

 

 

 

 

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