一直对油炸的东西都特别喜欢，这次做的可乐饼也不例外，里软外脆，每一口都能感受到自己嘴巴里的跳动，好吃得让人停不了口。可爱之处也必有可恨之处，香口之余的可乐饼也是特容易令人上火的,所以吃的时候还是必须得要节制一下，这一盘我也就吃了两块，自控制能力还是挺好吧~~估计这也是我长时间炼成的，我容易吗我~~

 

       初初认识可乐饼时是从书上看到的，当时还以为是与可乐有关，了解后才发现不是那么一回事，操作也不难，看来以后又多一样美味的小零食了~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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做法如下:

材料: A: 土豆1个(约200g),猪肉200g，洋葱1/4个, 牛奶1大匙，胡椒粉一小匙，盐3g左右，

      B: 鸡蛋1个,面包糠适量,面粉适量

 

做法: 1、土豆切片隔水蒸熟，蒸熟后趁热压成泥状。

       2、猪肉预先都成肉末，加点油和盐、糖调一下味道，猪肉的量和土豆的量是差不多的，份量不要相差的太远了。

       3、洋葱小半个或者1/4个切成粒粒，起油锅先爆香。

       4、待闻到香味后加入肉末 ，炒散，加入一小匙的黑胡椒粉。

       5、最后加入一大勺的牛奶，增加风味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6、炒好的土豆肉泥，准备进行B材料。先用勺子勺出一个球型的肉团，然后在面粉里打个滚，在鸡蛋液里洗个澡，最后再面包糠里梳妆打扮一下，靓靓哦~~ 

 

 

 

 

 

 7、打扮好的土豆肉泥开始整形，这里我弄了圆形和变形，当然其他形状也是可以的，发挥一下自己的小脑袋瓜吧~

 

 

 

 

 

 

 

 8、最后进行中小火油炸，待两面金黄色的时候就OK了，放凉一下再吃~~