老早之前做的饼干,君之的方,加了很多椰蓉,饼干很香.下午茶时吃上一两块,挺知足。但说好吃,在做过众多饼干中,好像还没有一款能超越过玛格丽特饼干.所以我还要继续去寻找,寻找那更美味的饼干 。

材料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺，椰浆粉1大勺

烘焙：180度，约20分钟 

做法：1、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀
2、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
3、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀

4、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。

5、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。
6、把所有饼干捏好后，在表面刷一层蛋黄液，即可放入预热好的烤箱烤焙。