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           记得第一次喝伯爵奶茶时是和老友云在一家咖啡馆里，当时云给我点的就是伯爵奶茶，第一口喝下去就能感觉到很浓郁的花香味。

         那一晚我们就坐着聊天，吃着点心和小吃，感觉很幸福。

         虽然离现在有点久了，但我依然记忆犹新，想念着那个味道，想念着你们。

         于是在上一年的某一天，我做的这款小蛋糕，用的就是伯爵红茶包，和伯爵奶有着不同的区别，具有淡淡的茶香，做法也简单。

         有蛋糕，可是没有你们，但我知道我们会有再相聚的那一天，期待~~~

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材料：低粉100g、黄油100g、鸡蛋100g、糖80g、泡打粉1/8勺、盐1/8勺、伯爵茶包1包、茶汁2小勺

做法：1、用100ml的开水泡一包伯爵茶包，泡2-3分钟后捞出茶包待用。

      2、黄油提前室温软化，加入糖粉打发至颜色变白，体积膨松。

      3、将鸡蛋分3-4次加入黄油糊中搅打均匀，每次都要等到黄油和鸡蛋充分混合后才加下一次，以免产生蛋油分离。

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       4、在打发好的黄油糊里加入2小勺的茶汁，打匀。

       5、撕开茶包，将茶渣倒入打发好的黄油糊中，是茶渣均匀的混合在黄油鸡蛋糊里。

       6、低粉和泡打粉过筛后倒入黄油鸡蛋糊里，轻轻拌匀，直到看不到干粉后入模，2/3满。

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