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     依然是芒果,我比较喜欢吃芒果,而芒果的清香更诱人,闻着很舒服!总是喜欢把芒果直接放桌上,每天下班回家一开门,满屋弥漫着芒果的清香,一天的疲惫都可以缓解一下了。夏季是这些热带水果的旺季,而芒果最容易做各种各样的美食。上次做了芒果冻芝士蛋糕，还多出了好几个大芒果，正愁消化不了呢!正好可以试试芒果冰淇淋了！

     我还做了香草冰淇淋,做法同芒果冰淇淋是一样的,只是不需要加芒果肉而已.吃冰淇淋时,还做了一杯冰摩卡咖啡,上面加了个冰淇淋球,好吃又好看,呵呵,图片在最后一张!

[芒果冰淇淋/香草冰淇淋]

材料：鸡蛋黄4个，牛奶200ml,香草粉20g,玉米粉10g,白砂糖65g,淡奶油200ml.(香草冰淇淋)

      鸡蛋黄4个，牛奶200ml,大芒果3个,玉米粉10g,白砂糖65g,淡奶油200ml.（芒果冰淇淋）

做法：

1.将牛奶加白砂糖用小火煮到要开不开的状态,中间用勺子不停地搅拌,以防止烧糊.

2.将鸡蛋黄用打蛋器打发至略发白,把热牛奶缓缓冲入鸡蛋黄中,再筛入玉米粉,搅拌均匀,注意不要搅拌过度,否则牛奶很容易起泡.

3.将鸡蛋牛奶液用小火煮,边煮边搅拌,防止蛋黄变成蛋化,慢慢地蛋黄液会变得很浓稠,有点沾勺子,这时就要关火,将蛋黄牛奶液放一边完全冷却待用.

4.将淡奶油稍微打发.

5.将芒果肉搅拌成泥.

6.将3,4,5混合均匀.

7.将6装入浅口的容器放入冰箱冷冻两小时再取出搅拌,之后每隔一小时搅拌一次,搅拌三次继续冷冻

8.要吃时,取出室温放置15分钟或者放冷藏半小时,松一松,即可用挖球勺挖冰淇淋吃了

      搅拌是为了防止冰淇淋结冰,吃时有冰沙就会很影响口感,所以要搅拌得勤快点.香草味道的还要好一点.

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[冰摩卡咖啡]300ml杯子一杯

材料:巧克力酱20G,冰意式浓缩咖啡30毫升，全脂冰牛奶150毫升，冰块半杯，冰淇淋球一个，淡奶油少许

做法：

1.在玻璃杯里放入半杯冰块，加入巧克力酱。

2.在1里倒入冰牛奶,用长汤匙搅拌均匀。

3.倒入咖啡。

4.在咖啡上面挤一些打发的植物性淡奶油，再放个冰淇淋球

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