对于以下这些低卡食物，你可以放心的大快朵颐。我们保证它们绝对不会使你变胖。

    太过美好的事情总是不那么真实，一般来讲的确是这样。但是在这里就并非如此了。虽然巧克力和别的甜点是没戏了，但营养学家列出了一长串的食物，供你毫无节制地大吃特吃，并且这一点都不会破坏你的节食和健身大计。这八种食物不仅低卡高纤维，而且还会为你的健康带来许多其他的好处--赶紧去大快朵颐吧。

芹菜

    芹菜也许是最著名的“负卡路里”食物（顺便说一句，实际上这并不是一个严格的营养学概念）。 这一常用术语到底是什么含义？营养和饮食学会的发言人Angle Lemond, R.D.N.这样解释道：“有这样一种东西被称为’食物的生热效应’，简而言之，就是你的身体燃烧卡路里消化你所吃的食物。但是不同的人和基因会有很大的差异性。”因此，是的，它需要你消耗更多的能量来消化你从这种蔬菜中实际得到的能量。这也是它负或零卡路里食物这一声名的得来之处。

甜椒

每个30大卡（中等大小）

    把它们切成条状，扔进锅中爆炒，或者把它们掏空，再用精牛肉末和粗蒸麦粉填满，进行烘焙。不管你喜欢怎样食用它们，只要确保一点：把这些美味的蔬菜加到你每日的膳食之中吧。

羽衣甘蓝

每杯（8液盎司）33大卡（碎末状）

    羽衣甘蓝羽衣甘蓝找到了通向每一个健康食品清单的路。如果这个名单将其遗漏，那真是大错特错。Lemond 说道：“我们发现，对这种蔬菜有很低摄入量的人群，相应的会有较高的体重。那些说自己不喜欢蔬菜的人没有意识到他们正在把自己置于危险之中，因为这些食物通常会自然的降低一天总的卡路里摄入量。”

西兰花

每杯（8液盎司）31大卡（碎末状）

    十字花科蔬菜绝对是“零卡”食物领域的中流砥柱。其中的西兰花绝对是你最好的伴侣。它深绿的色调是对疾病彻底的背叛，因为它富含抗癌植物化学物质。西兰花也富含肠道填充纤维。Lemond 指出，“高纤维食物是可以使你更长时间保持饱足感的典型。”你可以生吃西兰花，或者大量的将其蒸煮来作为零食或者其它食物的替代品。

紫甘蓝

每杯（8液盎司）22大卡（碎末状）

    据Lemond 称，每种食物的色调为抗癌提供了某种益处。对于紫色的蔬菜，她说道：“你总是寻求那些有益于心脑血管健康的食物，但是你可能不会吃进一整棵白菜，或者切下一大块把他们扔进沙拉或者是爆炒的锅里。加入这种食物会使你的饮食更加健康充盈，并且随着时间的流逝，这种食物会帮助你有效的克制吃零食的冲动。”

菜花

每杯（8液盎司）27大卡（碎末状）

    我们知道你可能对菜花没有那种渴求，但是当你想吃零食的时候，这也许是一个不错的选择。如果你对生菜花的味道不是那么热衷，Lemond 提供了几种可以提味的建议：“你可以通过橄榄油使它变得美味，但是每茶匙的橄榄油会使其增加大约45卡路里，我建议对菜花进行蒸煮并且通过药草，香料或者少许柠檬片对其调味。

樱桃西红柿

每杯（8液盎司）27大卡

    这是你在这张列表上将会看到的唯一的“水果”。“通常来说，每份水果大约会提供60卡路里，是那些非淀粉蔬菜卡路里含量的两倍”Lemond 说道，但是西红柿处在水果卡路里频谱的低端，所以断了你对葡萄的念想吧，现在樱桃西红柿才是王道，时而不时的在你的嘴里放上一颗，你就会得到一份健康，低糖的零食。

菠菜

每杯（8液盎司）7大卡

    绿叶蔬菜始终是一个安全的赌注。除了卡路里含量很低，菠菜将会极大地有利于你的身体健康，尤其是如果你正处于高强度的锻炼之中。“当我们在细胞水平上分解肌肉时，我们必须通过正确的食物来重新滋养我们的身体。”Lemond 说道，“当你吃绿色蔬菜时，你的身体将会最佳的方式进行自我修复。”（转自：360个人图书馆）

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