要说去年最夯的纪录片，非《舌尖上的中国》莫属；最热捧的日剧，非《深夜食堂》莫属；最持久热衷的社会行为，非“发吃图报复社会”莫属。而微博、博客、书市上，各路吃货博主也备受欢迎，不论是擅长手作的中年已婚女吃主文怡，还是通晓四门外语、曾任多部名片监制却以美食家身份闻名于世的香港四大才子蔡澜，都将吃货从贬义词范畴拽进了褒义词，成为品位、性情的化身。（转自：北青网 文/左梨）

　　吃是中国人的头等大事，从嘉道中衰至今，中国从安格斯·麦迪森所描述的占世界GDP1/3的富裕之邦，大步快跑进极度贫困状态，近两百年的饥饿战乱记忆将保证生存深深地刻在了中国人的DNA中。即便已经快50年没有发生过饥荒，中国人的头等大事仍然是：如何吃得饱，如何吃得好。

　　的确，吃是嗅觉和味觉的享受，对绝大多数动物来说，嗅觉是第一感觉。作为人，却视嗅觉和味觉为最重要的两大感觉，把口舌之快视为人生的最大享受，不免让同类无语，作为动物，我们到底高级在哪里？

　　即使脱离了平民阶层，甚至在本行业已经达到了世界巅峰水准，我们的同胞还是在记挂着吃，并没更高层次的追求。我们的运动员并不热爱体育，只是想怎样拿到更高层次的奖牌，以便退役之后有个更好的去处；我们的教授也不爱自己的专业，只是想怎样混到博导，既能搂到漂亮的女研究生，又能最大限度地占用教研基金；乃至我们的作家拿了诺贝尔奖，说起写作的初衷还自嘲说为了一天能吃三顿饺子。

　　郦食其说“民以食为天”，却没说“士以食为天”。对普通人来说，活着最重要，而作为十中选一的人中优者，不去关心吃饱了之后的事，不去关心人性、艺术、信仰、死亡等更永恒的主题，整天沉浸于食不厌精脍不厌细的快感中，为吃得好吃得安全吃得营养竭尽全力，这么活着未免过于用力。

　　中国自古便皇天后土，从未承认过国民的私有权。抄家是东方独有的法律制裁手段，在古希腊，即便用陶片驱逐法赶出城邦的人，一样可以保证其个人财产不被他人瓜分，而中国人身外的一切都是皇家的，只有吃到肚子里才是自己的，所以吃成了中国人拥有世界的唯一手段。

　　如果儿童时代没有得到充分的食物和营养，也许一生都陷于对美食的向往渴望；如果少年时期没有跟异性充分地接触交流，也许一生都会沉浸在羞怯咸湿中，把自己逼成情欲狂；如果青年时期没有得到足够的作为普通人的尊重，也许一辈子都追逐权力，期待在高人一等中体会成就感。在最迫切的时候没有得到必需品，那种需求就常常化为一个永远无法填满，体积保持不变，密度趋于无限大的欲望黑洞。人，要不被这个黑洞吞噬是很难的。

　　什么叫黄金时代，黄金不是最宝贵之物的时代才是黄金时代。而中国人不再挂记于吃，沉迷于吃，忘情于吃的时代，才是中国的黄金时代吧。

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