作为一个吃货，如果您手中有100元让您选择吃的地方，您打算用这100元吃些什么呢？看看这些具有影响力的美食达人会选择哪些地方，是否也是您的最爱呢？

 

吃货横行 100元能吃到的超级美食 

　　金融危机的阴影下，面对省钱，还是要花得值花得精明的问题，相信很多人都会选择后者，毕竟世事难料，吃进肚子里的才最实际。

　　我们这次请到了8位在国内乃至世界都有影响力的味觉达人，看看他们拿着100元会去吃些什么。比如一碗及第粥，比如一碗牛肉面，但店家从选材到配料到火候都认真用心地做到了极致，可以说是平凡食品的奢华版，试问吃着这样的美味，那一刻的感觉难道不是奢侈无比吗？当下感悟，真正的好生活不一定每天都要吃到鲍鱼鱼翅，在平凡滋味中找到那么一个让人感动的细节就已经足够。

　　我们也为你精选了北京、上海、广州的10家优质饭堂，有的充满了开心元素，有的则是温暖的住家情怀，但共通的一点就是那里的味道都是真诚、用心和细腻的，努力认真的讯息通过食物传递给我们的是一种朴实的生活态度，好生活本应如此美味丰足。

　　如果你喜欢逛美食摊、超级市场和菜场，享受丰盛物产包围下的喜悦感和提着食材回家下厨的成就感，那么也请跟随我们去小市场里发现大世界，琳琅满目的食品就是百分百的好生活频道，与那么多美好事物相见恨晚，谁还会说人生太平淡不够精彩呢？

 

　 他们是对味道和品质最挑剔的一群人，虽然不至于吹毛求，但却有着自己对食物的要求，如果手握100元，我们一定非常想知道他们会去吃些什么，难道只会是鱼翅燕窝吗？

 

蔡澜

　　知名写作人。因写美食而被称为美食家，对生活与美味的准则就是“粗中才有细”。

   百元美食：及第鱼腩粥+油条+煎鲮鱼饼

　　理由：作为日本通的蔡澜，最推崇产自日本新鱼沼的大米。因此对以米为原料的粥最有发言权。

　　价格：及第鱼腩粥￥39，油条￥7，煎鲮鱼饼￥10

　　哪里吃：生记粥品专家

　　地址：香港上环毕街7-9号地下（近禧利街）电话：00852-25411099 

　　他说：我算是这家粥店的老客人了，感觉和店本身已经成为了好朋友，所以每次只要吃粥都会来这里，而我也会经常向喜欢吃粥的朋友推荐这里，吃得舒服之余100块钱还有找。这里的粥能称得上是香港最好的，光是粥底的绵滑程度就可以见到店家煮粥的高超功力，当然煮在粥里的食材也是最新鲜的，特别是这碗包含了猪肝、猪腰和猪粉肠的及第鱼腩粥，不单把各自不同口感的内脏煮得恰到好处，还毫无异味，这样的粥店在香港绝对是濒临绝种的。吃粥的时候记得要再来一根脆脆的油条，就像法国人拿法棍蘸汤那样，还有充满弹性的煎鲮鱼饼，包你吃完后忍不住会摸自己的肚子大呼人生真美好。

 

马未都

　　收藏家，观复博物馆创办人及现任馆长。认为美食是生活中最基础最本质的追求。

　　百元美食：大盘鸡

　　理由：收藏家推荐的怀旧菜，除了好吃，还有意境。

　　价格：￥98

　　哪里吃：马未都说他家楼下的大盘鸡就特别好吃，如果不是资深的马迷恐怕不好找，F&W建议可以去伊锦园。 

　　地址：北京市朝阳区北土城东路元大都城垣遗址公园龙泽鱼跃景区内（对外经贸大学南门）电话：010-84652288

　　他说：首先因为大盘鸡特别具有怀旧的情怀，从西域传来的这盘美味中吃到的不仅是味道，更能体会其中浓浓的古意。其次是因为大盘鸡与其说是一道菜，不如说它是将菜和主食结合在一起的食物，来上一盘，既有蔬菜又有主食，在不知道吃什么的时候最适合，浓郁的味道也最开胃。因为它是将新鲜的白切鸡与番茄青椒共烩一炉，让鸡肉充分吸收番茄与青椒的香甜，那一阵粗犷的香味和色彩真是能让人充满食欲，而且还毫不油腻，吃完后再拌上弹牙筋道的手擀面片，让面片把鲜美的汤汁充分吸收，哪怕再大盘也能全部扫光。

 

沈宏非

　　知名食评家。对中国南北美食不求吃遍，但求最精.

　　百元美食：鸳鸯蟹粉黄鱼丁面+炸排骨

 

　　理由：没有理由就要去试，只因为他是沈宏非。

　　价格：鸳鸯蟹粉黄鱼丁面￥88，炸排骨￥10

　　哪里吃：兰桂坊酒家

　　地址：上海市长宁区娄山关路417号（近仙霞路口）电话：021-62740084

 

Amy

　　瑞来英语总监，北京国际妇女俱乐部创始人。热爱一切与美食有关的事物。

　　百元美食：娘惹（Nyona）红咖喱鸡 

　　理由：对东南亚食品情有独衷。

　　价格：双人份配米饭￥80左右

　　哪里吃：娘惹餐厅

　　地址：北京市朝阳区将台路高家园小区内（京顺路出京方向遇瑞来英语大牌子拐至丽都路见高家园小区牌子左拐）电话：010-64337377

　　她说：吃娘惹咖喱可以吃出做菜人的性格，是因为娘惹咖喱中需要有非常丰富而又新鲜的调味料和食材。在瑞来英语丽都校区附近的一条巷子深处有一家娘惹餐厅，很多老外和中国人都非常喜欢去吃。咖喱和鸡肉本就是绝配，而这里的咖喱鸡味道更堪称一个妙！隐约可以品到椰奶的味道，但又没有泰国咖喱那么的酸和辣；味道很浓厚，但没有印度菜那么的冲和单。黄色的鸡肉块裹在红色黏稠的汁中，配有绿色的薄荷叶，隐约还可以看到细碎的蔬菜粒。当你把鸡块放入嘴里的时候，你真的可以感觉它在你的舌头上全方位跳舞，你还可以品出它味道的浓厚来自于浓郁的咖喱粉、丰厚的椰奶、花生酱、石栗以及丰富的幼虾、良姜等很多种舂碎的香料。

 

百元美味好餐厅

                            开心快活包

　　好餐厅的定义不在于价钱，花大钱不一定吃得称心，小价钱不一定就不美味，美好生活时刻在身边，F&W的编辑们用1个月的时间帮你试餐，精选了这些性价比超高的餐厅，也许就在你家楼下，也许是每天下班时都会经过的，有了我们的指南在手，就放心进门去享用吧。 

　　这家汉堡店最独特的地方就是在一个简约的环境下，很轻松地享受一顿愉快的快餐。当你咬一口汉堡，配着一杯鲜打的奶昔或者一瓶有浓重麦香的啤酒，再抬起头会感受到四周的气氛里充斥着的是无比快乐，可能不会把此地当作商务宴请的地方，但这里肯定是成人们回忆童年吃汉堡的乐园。

　　这个“上了年纪”的大男孩名叫Patrick苏，是这家位于三里屯，近来很火暴的汉堡店老板。Patrick是一个很爱高兴的香港人，原本在一家4A广告公司上班，可广告公司All the time的作息有一天突然让他发现自己越来越古板，所以就毅然离开，开了这家面积不大也不算小的餐厅。之所以想要开一家汉堡店，用Patrick的话来说是因为汉堡是一个特别令人高兴的食物，尤其在饿的时候，能把汉堡用力咬下一大口，再塞几根炸得脆脆的薯条，那种感觉实在不止是畅快淋漓那么简单。可惜对大多数人来说，汉堡看起来就是单纯地用面包夹肉饼的垃圾食品，所以一家既高级，又能体现Patrick那快乐哲学的汉堡专门店就在去年诞生了。

 

百元Menu建议

　　原味牛肉汉堡 ￥ 48

　　吃这样的汉堡，就放下淑女绅士的矜持吧。

　　薯条 ￥ 20

　　外脆内软的薯条，分量足薯味不俗。

　　草莓Smoothing ￥ 32

　　店家招牌的软绵绵似奶昔的清凉饮品，绝配汉堡薯条。

　

百元代言词—热闹

　　IFW悦食悦香

　　对于一个人来说，这里可算是最全天候的吃饭宝地，因为除了吃和喝以外，这里热闹的背景更是一个人在幽静的餐厅某个角落孤独用餐无法比拟的，特别当你看见每一个摊档不同的主题，加上厨师烹调时带点表演性质的功架，你就会感觉到别处不曾出现的娱乐气氛。身边是坐无虚席人声鼎沸的用餐场面，让你觉得似乎只有跟着热闹起来才能融入餐厅文化。也许一顿饭可以很安静，但有时候吃一顿充满欢乐和好玩的饭才会让生活显得更有趣和充满活力。 

绝顶好气氛

　　不管是中午还是晚上，只要是饭点，这里就热闹得不可开交，服务员匆忙的样子，客人期待的表情都与周边这个新开不久，显得有点冷清的商场形成强烈的对比图画。记得第一次来这里是听到友人把它形容为美食大排档的高级版本，但看见餐厅整体环境后，不单比想象中的大排档高出了好几个级别，在脑海里闪过的感觉更像来到了一个以美食为主题的游乐场。分别以蒸、炸、烤、炒、果汁、甜品为名的开放厨房都像一个个游戏摊位，让人不得不产生一种目不暇接，该从哪里吃起或者每一样都要来一遍的想法。还好餐厅是属于看单点菜的形式，保持了相应的服务，看着菜单上很国际化的菜品以很适合的价钱表现，果真不负其标榜国际美食仓库的概念。

　　百元Menu建议

　　香辣猪肉香肠，卷心菜沙拉 ￥ 48

　　法式香蕉薄饼配软冰淇淋 ￥ 38

　　奶茶 ￥ 10

 

　　虽说环境无比的热闹，菜品无比的多样丰富，但出品的味道却一点都不是想象中大排档那样的轻浮。这里菜品样式和味道的正宗程度完全能以严肃来形容，因为无论选材、设备还是烹调的规格，认真程度已经超过了常规水准。或许当你知道这里的厨师班底统统都是来自楼上星级酒店厨房的话就不会感到意外了。所以即便是很茶餐厅的萝卜牛腩饭，其味道却是一贯的星级酒店的水准，同时也保持了住家的味道，特别是那一口跟套餐奉送的汤，或许在别处只会以暧昧的味精水充数，但此处的却充满了火腿浓郁鲜甜的回味，肯下这样的大手笔唯有此处才敢出现，而有了大酒店做坚强的后盾，在价格上也自然公道了不少。(转自：新华网）

　　百元Menu建议

　　夫妻肺片 ￥28

　　这般干净让人放心的肺片到哪里去找？

　　四川担担面 ￥42

　　飘香的红油无法让人拒绝，是这里人气最旺的主食。

　　杨枝甘露 ￥30

　　最要称赞的是入口芒果的味道浓郁但口感却依然清澈。

 

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    一杯茶，七种色                餐厅就是吃饭的地方                  晒晒新餐厅