今年北京遭遇连阴雨，空气湿气太重，人体极易感受外来湿邪的侵袭，出现浑身无力，应该吃一些排湿清补的食物。

夏季宜清补 多用蒸煮炖

　　北京遭遇连阴雨，吃什么排湿气，广安门中医院营养科主任王宜认为清补类的饮食最相宜，一般要求膳食总热量略低，饮食营养素的构成为二高二低，蛋白质含量宜略高，膳食纤维含量应较高，脂肪及糖的含量应略低，以清淡食品、素食为主。

　　主食宜用粳米、麦粉为主原料制成的米饭和软食，如粥、面条、馒头、糕、面包、馄饨、水饺、冷面、蒸饺等。

　　副食宜用味酸，以性凉或甘平的最为相宜，或性味甘凉的肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、瓜果类、乳蜜类食物，宜用酸甜类调味品。同时也可略加适量的苦瓜。

　　王宜主任也建议：长夏宜多用凉拌、炒、蒸、煮、炖、烩为主，并适度摄入盐。

　　夏季津液亏损较多，以祛暑生津为主，辅以滋阴益气。

　　常用食物：有炒大麦粉、菠菜、藕、茭白、西瓜、甜瓜、菜瓜、桃子、柠檬、椰子、甘蔗、绿豆、番茄、竹笋、黄瓜，以及胡萝卜、枸杞苗、橙子、柚子、柑、豆腐、滑菜(冬葵)、蛤蜊肉、鹅肉、白鸭肉、绿头鸭肉、鸡蛋、苹果、牛奶、白砂糖、葡萄等，桑葚子、莲子等，也有清热除烦的功效。

　　夏季食物养生要关注的第二点就是要祛暑利湿，清热解毒。

　　常见祛暑利湿、清热解毒的食物：性味甘凉的黄豆、绿豆、荠菜、金针菜、冬瓜、冬瓜子。

　　可清热解毒或清热祛暑的食物：性味甘凉或平的荷叶、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、甜瓜、高粱、芹菜、苋菜、菱、甘蔗、马兰头等。

　　可清内热的食物:菊花、苦瓜、香蕉、荸荠、生萝卜、茄子等。

　　可清热利湿的食物:青菜、芹菜、金针菜、茼蒿、茭白、竹笋、菜瓜、荸荠等。

　　健脾利湿的食物：还有蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼等。（来源：北青网    作者：谢燕辰）

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