龙年新春，自然要有些新气象，更何况凡事都讲究“讨口彩，好意头”的广东人，这新年的开年饭更是马虎不得的。

    年年的开年饭都要花些心思，今年龙年的更不例外。

第一道菜就是契合龙年的【大展宏图鱼化龙】

    鱼化为龙，古喻金榜题名。

    民间风俗早有鱼化龙的说法， “东海大鱼化为龙”和民间流传的鲤鱼跳过龙门，都讲述的是鱼变为龙，从而飞黄腾达的故事。

    祝愿大家新的一年“得鱼化龙，青云直上”，升官发财，高升昌盛，牛气冲天！

第二道【人寿年丰合家欢】

    祝愿老人家健康长寿，大家新的一年合家欢乐，圆圆满满！

第三道【喜迎新春钵钵满】

    新的一年，春天即将来到，满眼的春色最是诱人。祝愿大家永葆青春！

第四道【三阳开泰滚滚来】

    三阳开泰，好运到来！祝愿大家抓住机遇，达成自己的美好心愿！