香喷喷的羊肉抓饭出锅了……新疆羊肉抓饭_麦麦美食

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香喷喷的羊肉抓饭出锅了……新疆羊肉抓饭

(2012-10-23 23:15:21)

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分类：我爱新疆菜

调料：生姜、花椒、盐、植物油

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准备……羊腿剁开，鹰嘴提前两小时泡上，大米提前

         半小时泡，胡萝卜切丝。
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做法

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1:剁好的羊腿肉凉水下锅，加几片姜，几粒花椒大火煮开撇去浮沫，转中小火煮一个小时，把羊

腿肉捞出备用。

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2:锅里油烧开放入生姜烧香，把胡萝卜和泡好的鹰嘴豆倒进去翻炒。

3:在加些洋葱丝翻炒到胡萝卜变软，把泡好的大米倒进锅里翻炒。

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4:锅里加点羊肉汤继续炒几分钟。

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5:把炒好的所有材料倒进电饭锅，把煮羊肉的汤也倒进来，刚好瞒过大米就可以了，按下煮饭键，

等跳了过5分钟再按下煮饭键，再次跳了就好了。打开电饭锅把米饭翻均匀，一锅香喷喷的抓

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