加载中…超级正宗的新疆美食---南瓜薄皮包子
(2012-09-17 11:24:27)
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麦麦美食新疆美食新疆薄皮包子新疆南瓜薄皮包子维吾尔美食 |
分类： 我爱新疆菜 |
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打着忙碌的旗号，我又天天不做饭了。不做饭还想显摆的人真是伤不起啊，博客动不动一两个礼拜不更新，我自己每次进来都感觉荒凉啊！最近在东环忙的时候多，东环市场周边好吃的太少，我和死党总会趁中午吃饭的时候跑去大巴扎，感受异域新疆的魅力，吃着地道新疆饭，听着地道新疆歌曲。饭毕还喜欢买块哈密瓜站一圈啃，那感觉真是豪爽歪了。。。。这个南瓜包子不同于我们平时的包子，包子里就是南瓜、少许青红椒、皮牙子、和羊肉，其他的调料一概的没有。蒸好的包子，皮劲道，南瓜浓郁香甜，我就喜欢吃这个味。包子打开到点醋，彰显一下我爱吃醋的本性，一口下舒服的。下面的图片我借花献佛了，我是一手端着盘包子边吃边拍的，敬业的，维族师傅看我敬业的份上，很配合的完成了包包子的每一个步骤，看我虚心的份上，请教啥给说啥！哈哈，连包子陷怎么调的这等机密也给说了。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
包子的方法：
1：死面一块（就是没有发的面，和包饺子的面一样的）
2：南瓜切一厘米的小丁丁，青红椒、皮牙子羊肉切小丁（羊肉要带点肥肉的）加少许盐和南瓜拌匀。
3：是在不好意思说了，那就是包上陷，放蒸笼大火蒸15分钟，南瓜软烂就好了。其实一下图片看的非常非常清楚了，要是你到新疆来，我可以告诉你，维族的热情超乎你的想象，
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最后这个一小把可不是青菜，这个就是大名鼎鼎的奥斯曼草，一块钱一小把，回来给我女儿画眉毛，涂睫毛，关于奥斯曼有个美丽的传说（百度）在新疆有一个美丽的传说，说姑娘眉宇之间的距离代表出嫁的远近，妈妈不愿心爱的女儿远嫁，就寻遍新疆大地，终于找到了一种叫“乌斯玛”的生眉草，在女儿出生的第七天起，便用乌斯玛草汁涂抹女儿稚嫩的双眉，所以维吾尔女子的眉毛长得是又弯又长，楚楚动人。
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最后这个一小把可不是青菜，这个就是大名鼎鼎的奥斯曼草，一块钱一小把，回来给我女儿画眉毛，涂睫毛，关于奥斯曼有个美丽的传说（百度）在新疆有一个美丽的传说，说姑娘眉宇之间的距离代表出嫁的远近，妈妈不愿心爱的女儿远嫁，就寻遍新疆大地，终于找到了一种叫“乌斯玛”的生眉草，在女儿出生的第七天起，便用乌斯玛草汁涂抹女儿稚嫩的双眉，所以维吾尔女子的眉毛长得是又弯又长，楚楚动人。
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