预制菜挺好的

我们每天的时间有限，如果在下厨做饭或家务方面占用的时间太多，自学或其他事情就没法顾及。要想吃得好、吃得健康上超市买预制菜、净菜是不错的选择。

预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。预制菜省去食材采购的烦恼，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

我从2019年起就在沃尔玛超市线上买菜，在肉禽方面下单的主要有：排骨、肉馅、鸡腿、鸡翅、鱼丸、鱼片、虾仁、腊肠等，而这些都是加工后的半成品，买回后不用自己动菜刀进行分割。在预制菜方面我买过红烧肉、东坡扣肉、火腿、凤爪、盐焗鸡等。

东坡扣肉每盒是250克，1——2人份。其烹调加工的方式为：自然解冻或水溶解冻均可；去掉外包装，连内包装一起放入锅中加热20到25分钟；拆包装碟即可食用。东坡扣肉由四川省眉山市出产，吃起来肉味香浓有滋有味，梅菜醇厚不油腻。

由于预制菜只需简单加热即可食用，不需要花费大量时间和精力在烹饪上。这一点对于忙碌的家庭主妇或职场人来说特别有用，对于厨艺欠佳的我也很是合适，感觉好吃又不用上街，能节省大量的时间和精力就是上策了。