自从做了主妇后，总尝试着做出些彩色的美食，总想把小时候的梦想延续······

好在，有梦想就有期待，期待中在厨房中做出花样儿！

我尝试用火龙果皮做了下面的这道简单易做的小汤包，作为主妇，不是高级大厨和美食家，只能慢慢摸索，慢慢琢磨，给自己点小自信，让菜鸟级的美食变得更有味道。

材料：火龙果皮两个，普通面粉300克，肉馅250克，葱姜些许，植物油些许，香油些许，五香粉些许，酱油些许，鸡蛋1个，滚开水适量。

做法：1：火龙果皮洗净，把上面的绿色叶芽去掉，磨碎打汁，倒入面粉。

2：倒入烧的滚开的开水，用筷子迅速搅拌成棉絮状。一定要动作快，面粉烫出来才有质感透明好用。
3：把烫好的面倒在案板上，带上厨房一次性手套，使劲把面快速揉好，盖上保鲜膜让面团自然醒发50分钟。
4：面团醒发的时间里，开始预备汤包馅料。肉馅里打入鸡蛋，并加入植物油和盐、五香粉和酱油后，猛力用筷子朝顺时针方向打出绞劲儿。然后把葱姜剁碎，放入肉馅和香油再打绞劲，肉馅儿打好后，面醒发的也差不多了。
5：面团儿搓成长条儿，案板上用刀切成汤包用的剂子。
6：把面剂子用手压成面片，一手提着面片，一手捻着擀面棍，擀成薄皮儿待用。
7：擀好的面皮上放上馅料，十指并用，兜住面皮，用指缝轻轻压成乱花形状。
8：汤包做成了，我是第二次做，相比第一次，熟练了好多。
9：把包好的汤包放在锅里，大火开锅后蒸15分钟。
10：出锅后的小汤包，虽然颜色相对于面皮来说，变淡了很多，但吃起来味道绝不逊色！

小百科：火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

亲们，火龙果有这么多好处，吃过的火龙果皮千万不要丢弃，火龙果皮除了打汁做成美味的面食，还能凉拌、跟肉类和菌类炖在一起，也很美味！