原料：牛肉350克，葱末姜末些许，料酒一汤勺，植物油些许，芝麻香油些许，五香粉适量，生抽老抽各两汤勺，盐适量，带棱丝瓜一根，碎香菜段些许。

做法：1：牛肉馅儿先用生抽和老抽、料酒、盐、五香粉养上十分钟左右，然后顺着一个方向打成绞劲儿。

           2：葱姜剁碎末，香菜、丝瓜剁成碎段，跟牛肉馅搅拌在一起。

           3：用筷子再用力顺着一个方向打，直到搅拌均匀。

           4：最后放植物油和芝麻香油，再次拌匀后备用。

           5：面团在案板上揉到软和好用，然后做成面剂子备用。

           6：面剂子擀成面皮儿，包上馅做成饺子。

           7：锅内放水大火烧开，水饺下入锅内煮，开锅后打入凉水，三次后水饺浮上水面就能吃了。

包饺子最犯愁的就是和面，劲小了面软了容易破皮，会把饺子煮成一锅烂菜汤！所以一直在网上寻觅一个适合自己的和面工具。最近忽然看到了贝奥D300打蛋器，兼有和面功能！看着正在搞活动，我毫不犹豫败了一款。外观看质量做工是非常细腻，拥有3L大容量打蛋盆，打蛋和面 、搅拌、 打奶油 、 功能齐全 ，300W纯铜芯电机  ，五档速度多种模式 ， 手持  座式 一机两用  轻松切换。昨天赶快试用了一下，效果还是非常赞的！