俩宝最爱吃的酱香鳕鱼块_熙妍小屋

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俩宝最爱吃的酱香鳕鱼块

(2014-05-06 15:16:41)

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分类：主妇美食

做了这么些年的家庭主妇，把每天的饭菜做得有形有色实在不是件容易的事情。想把味道做得更深入更加吸引孩子的胃口，这就要不断的下些功夫了。饭菜色香味美家人爱吃，自己才能找到满满的成就感！

两个宝贝跟各种鱼类和海鲜似乎结下了仇，再美味的鱼类都不怎么爱吃！偏偏我最嗜好就是鱼类和海鲜，孩子们不喜欢的我就想着办法把鱼类做的更美味些。

今天上午买了两条不大不小的鳕鱼，回到家收拾干净后想了半天，做麻辣的不适合孩子的口味，做清蒸的俩孩子似乎更不喜欢。看看冰箱里还有袋装的豆瓣酱，给孩子做了这道酱香鳕鱼块，没想到效果真的很赞，淡淡的酱香味透着些许的微辣，还真的很适合孩子的胃口。

主料：鳕鱼两条老抽和生抽各一些葱蒜姜适量豆瓣酱适量白糖少许花椒八角适量辣椒少许

植物油适量五香面适量

做法：1：收拾干净的鳕鱼切成段，加入生抽、老抽、葱蒜姜、盐少许、五香面，腌渍两个小时。

2：锅上放油，葱姜蒜、花椒八角和干红辣椒过油炸一下，放入备好的豆辨酱翻炒均匀。

3：放入腌渍好的鳕鱼段小火翻炒，由于放入了豆辨酱，就不要再放盐了。

4：最后加入少量开水，大火收汁后放入白糖，转小火炖十多分钟，一盘鲜美的酱香鳕鱼块就炖好了。

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