幸福生活从香甜的气息里飘溢

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育儿 |
分类: 主妇美食 |
好长时间没有给孩子做面包了,俩孩子都有同样的怪癖,再好的美食吃多了也总有腻味的时候。
上个周末放学,妞儿嘴馋了,央求我去面包房去买面包吃。说句实在话,以前不会做面包的时候,总感到面包房的口味好吃,并且花样繁多!给孩子买面包吃的那段时间,我家还没有面包机,自从有了全自动的面包机后,我再也没有给孩子买过面包吃了。
有些东西你不亲自尝试和品味,是感觉不到自己做出的面包有多么好吃!自家的东西都是真材实料,况且咱也不加香料和各种化工添加剂。家有宝贝的妈妈,可以尝试着自己给孩子做面包吃。自从好朋友们都知道我自己给孩子做面包,并且宝贝们都爱吃,有的朋友就让我给介绍一款好用实惠的面包机。说句真心话,别的品牌的面包机我还真没有尝试过,我家就买了一台柏翠8990面包机。经过无数次的尝试和面包机的多功能,我这个笨笨的家庭主妇竟然无数次的让孩子体验了各种美味的面包和甜品。
妞儿周五放学要买紫薯面包吃,我没有答应,妞儿似乎很生气!看着是周末有时间,放学后我就带妞儿去了超市,选购了一些面包食材,回到家里做出了紫薯面包!等到晚上九点,香喷喷的面包终于出炉了,妞儿期待的紫薯馅面包就是这样做出来的!
做紫薯面包,首先要把紫薯馅做好,原以为这个操作应该很复杂,没想到做起来倒还容易也很简单!
紫薯馅的配料:紫薯一斤,绵白糖150克,橄榄油100左右。
紫薯洗净削皮,用刀切成片条状,然后上笼屉蒸20分钟左右,紫薯晾凉待用。
晾凉后的紫薯用汤勺在盆里压成泥状,然后加入白糖和橄榄油拌匀。
最后把拌好的紫薯倒入面包机,果酱程序翻炒30分钟左右,甜甜的、腻腻的、秫秫的紫薯馅就做好了。
紫薯馅做好了,面包机就能和面了。
面包配料:鲜奶220克,鸡蛋一个,橄榄油50克,糖25克,盐少许,高筋面粉2量杯再加半杯,即发酵母3克左右。
面包桶内首先放入鲜奶,然后依次加入食盐、橄榄油、糖、鸡蛋和面粉,最后加入即发酵母。
做花式面包有点复杂,面包机操作起来要费工夫一些。加入上述的配料后,选一个15分钟的和面模式。等面团生成后,取出来分成两份,轻柔后挤压出面团中的气泡,然后分成相同的两份。
在案板上把两团面擀成长条状,把紫薯馅涂抹在条状的面片上,然后用手卷成团儿。
把卷成团的两团面放入面包桶内,选个米酒模式进行发酵膨大。
等到面团涨到面包桶盖时,重新启动面包机烘烤模式,自遍程序烘烤30分钟,面包就做好了!满屋都飘着紫薯的香甜气息!
做女人就要做个爱家的女人,不会的美食可以去摸索和学习,用满满的爱心,就一定能做出来美味的面包来!全能女人更要配有厨房美食机,相信有面包机陪伴着我,我的幸福生活和俩宝的美味也越来越甜蜜!
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