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在知名美食網站Daily Meal 評選出2014年度全美最佳的101家餐廳中，紐約以28家入選的傲人分數拔得頭籌，而我們最可愛的洛杉磯地區也有10家入選！接著舊金山以9家入選名列第三，以及獲得5家入選的芝加哥地區。

本次的排名活動非常的專業及透明，403家入圍餐廳的名單均是來源於網友，美食專家和美食博主共同提供，而後在經過多方面的評測之後，最終選出101家全美最佳餐廳。

在前十名的餐廳中，紐約以6家入選的絕對優勢佔據榜首。其中四家位於紐約的米其林三星餐廳Le Bernardin , Eleven Madison Park , Per Se , Daniel 均入圍前十；加州最著名的餐廳TFL ( The French Laundry )也拿下“探花”位置；以分子料理而聞名的芝加哥米其林三星餐廳Alinae 和洛杉磯的Animal 均收貨名列前10的好名次。

由於現代人對於餐廳的越來越倚重，使得美食餐廳在美國各地全面開花，而在紐約，舊金山，洛杉磯這種大城市發展尤其迅猛。面對著越來越激烈的競爭，主廚們紛紛亮出看家本領，無數能人輩出。

101. Spiaggia, Chicago, Ill.

100. The Barn at Blackberry Farm, Walland, Tenn.

99. Betony, New York

98. The Elm, Brooklyn

97. Zaytinya, Washington, D.C.

96. Rasika, Washington, D.C.

95. Night + Market, Los Angeles

94. Sushi Nakazawa, New York

93. Alder, New York

92. Underbelly, Houston

91. The Restaurant at Meadowood, St. Helena

90. Roy’s Waikiki, Honolulu, Hawaii

89. Lotus of Siam, Las Vegas, Nev.

88. Hugo's Regional Mexican Cuisine, Houston

87. Bacchanalia, Atlanta, Ga.

86. The Walrus and the Carpenter, Seattle, Wash.

85. Yank Sing, San Francisco (Rincon Center)

84. Cut, Los Angeles

83. Komi, Washington, D.C.

82. Providence, Los Angeles

81. Nobu, New York

80. McCrady's, Charleston, S.C.

79. City Grocery, Oxford, Miss.

78. é by José Andrés, Las Vegas, Nev.

77. Bäco Mercat, Los Angeles

76. Chef's Table at Brooklyn Fare, Brooklyn

75. Spago, Los Angeles

74. Michael's Genuine, Miami

73. Hinoki & The Bird, Los Angeles

72. Herbsaint, New Orleans, La.

71. Al Di La, Brooklyn

70. CityZen, Washington, D.C.

69. Zahav, Philadelphia, Pa.

68. Fearing's, Dallas

67. Sushi Yasuda, New York

66. Masa, New York

65. Catbird Seat, Nashville, Tenn.

64. Vetri, Philadelphia, Pa.

63. Beast, Portland, Ore.

62. Hominy Grill, Charleston, S.C.

61. Mission Chinese, San Francisco

60. Momofuku Ko, New York

59. WD-50, New York

58. Guy Savoy, Las Vegas, Nev.

57. Minibar, Washington, D.C.

56. Quince, San Francisco

55. Joe's Stone Crab, Miami

54. Topolobampo, Chicago, Ill.

53. Ippudo, New York

52. Marea, New York

51. Gary Danko

50. Canlis, Seattle, Wash.

49. Uchi, Austin

48. Coi, San Francisco

47. Il Buco Alimentari, New York

46. NoMad, New York

45. Blue Hill, New York

44. Michael Mina, San Francisco

43. Lucques, Los Angeles

42. Fore Street, Portland, Maine

41. Bouchon Bistro, Las Vegas, Nev.

40. Frasca Food & Wine, Boulder, Colo.

39. FIG, Charleston, S.C.

38. Manresa, Los Gatos

37. Pok Pok, Portland, Ore.

36. O-Ya, Boston, Mass.

35. Osteria Mozza, Los Angeles

34. Babbo, New York

33. Bouchon Bistro, Yountville

32. Bar Tartine, San Francisco

31. Gotham Bar & Grill, New York

30. Joël Robuchon, Las Vegas, Nev.

29. Del Posto, New York

28. Bern's Steak House, Tampa

27. August, New Orleans, La.

26. ABC Kitchen, New York

25. Next, Chicago, Ill.

24. Inn at Little Washington, Washington, Va.

23. Zuni Cafe, San Francisco

22. Cochon, New Orleans, La.

21. The Publican, Chicago, Ill.

20. Girl & the Goat, Chicago, Ill.

19. Bazaar, Los Angeles

18. State Bird Provisions, San Francisco

17. Jean Georges, New York

16. Gramercy Tavern, New York

15. Galatoire's, New Orleans, La.

14. Le Pigeon, Portland, Ore.

13. Blackbird, Chicago, Ill.

12. Husk, Charleston, S.C.

11. Commander's Palace, New Orleans, La.

10. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, NY

9. Momofuku Ssäm Bar, New York

8. Animal, Los Angeles

7. Daniel, New York

6. Alinea, Chicago, Ill.

5. Chez Panisse, Berkeley

4. Per Se, New York

3. The French Laundry, Yountville

2. Eleven Madison Park, New York

1. Le Bernardin, New York

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資料來自：THE Daily Meal

http://www.thedailymeal.com/101-best-restaurants-america

 

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