秋季主要以養肝為主，人容易在秋天、雨天、黃昏、半夜這四個時候容易憂傷抑鬱。尤其是老人和婦女要小心抑鬱來襲。此時應該適宜以生津滋陰養肝的飲食。在飲料方面不宜以烈性的白酒和冰冷的冷飲。葡萄酒中還含有22種—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯合國衛生食品組織稱為“最健康的食品之一。

http://www.my5y.com/uploads/allimg/131017/87-13101G41132243.jpg

《英國醫學雜誌》指出：若在進餐時適量飲用葡萄酒，能有效的預防抵抗各種心臟病。紅酒能使人的血液增加一種叫做HDL的物質，它的作用正是引導有害的膽固醇離開血管壁，流入肝臟而被消滅，於是減低了心臟病發作的危險性。除此之外，紅酒也能導致人體產生一種叫PST-PDE的酵母，這種東西有殺菌作用，也能防止偏頭痛。

葡萄酒中含有與人體密切相關的有機酸及氨基酸。葡萄酒還含有多種維生素，能保證機體正常生長發育，維持體內的各種生理活動，提高抵抗力。葡萄酒含的酸度大小接近人胃酸的酸度，是蛋白質消化的適宜條件，因此，葡萄酒是配合蛋白質一起進食的最優良的佐餐飲料，對體質虛弱的人具有良好的醫療作用。

http://www.my5y.com/uploads/allimg/131017/87-13101G4122E05.jpg

女性屬陰性體質，畏冷怕寒，再遇上每個月的“月事兒”，女人更容易平添幾分憂愁、煩憂，所以經期的護理就顯得尤為重要。中醫有“以色入髒”的說法，喝紅葡萄酒有利於身體中的各個臟器吸收葡萄酒中的養分，在月經快結束時喝紅葡萄酒具有養血養顏的功效。每天晚上臨睡前喝上一小杯紅葡萄酒，不僅可以保護心血管，對調節痛經也有一定的效果。

西班牙科學家從55至80歲的志願者做了一項連續七年的研究，他們發現每天有規律飲用一杯紅酒的人出現抑鬱症的機率比不飲用紅酒的人較小，因此證明紅酒不僅能增加人體免疫力更能預防抑鬱症的發生。

雖然葡萄酒有這麼多的好處，但並不是喝越多越好的。生活實踐證明，就餐時喝一杯紅葡萄酒和睡覺前喝一小杯最適合。

關注：《品酒飯局》 THE-Wine_Dinner  微信公眾平台-可接收更多餐飲文化、品酒知識、綫下活動等資訊。適合初學者及資心業內人士參考！

http://mmsns.qpic.cn/mmsns/cyMVc6VNdVs82MgAgibUAHB0ZITabnLc7R7gVBt9Mu6hvA0Yj1XklBQ/0