深秋初冬期間，天氣明顯轉涼及乾燥，水分稍為不足即感喉乾難耐，原來飲水亦為一門學問，飲水太少和過多也會導致身體出毛病。相信很多人也聽過一天要喝八杯水，但不同人每天需要的喝水量也有差異，以下就由專家教你補水抗病竅門。
不足過多同可致病

　　澳洲    註冊營養師林思為表示，飲水不足有機會導致脫水，而根據美國    營 養師協會標準，當一個人流失佔體重百分之二至五的水分，便會致輕微脫水，而當流失一成水分，更有可能致嚴重脫水。以體重六十公斤為例，只要流失一點二公斤 水分已可能會輕微脫水，流失六公斤水分則可致嚴重脫水。「輕微脫水會令人出現口乾、疲倦、頭痛，甚至頭暈等不適，至於嚴重脫水更令人抽筋、血液循環變差、 便秘，嚴重者甚至會腎衰竭    。」林思為稱。

　　飲水不足可致病，但原來飲得太多亦有問題。「飲水過多會否有問題須視乎飲用方式，若一時之間大量飲用，例如一次飲三至四公升水，會導致體內電解質失 衡，令肌肉一下子失去調節力而導致水中毒，嚴重者有機會致命。當然，如果是全日平均地飲用，多飲水是沒有大問題的，因為身體自然會將多餘水分排出。」林 說。

　　應即時補充水分

　　如果發現身體有脫水情況，應如何自理？林思為指，最直接的方法當然是即時補充水分，「如果脫水令身體感到非常不舒服，於這種緊急情況下可以飲用一些含 電解質的運動飲料，即時補充身體的糖及鹽分，以每次飲用一瓶約五百毫升為上限。一般於辦公室工作的白領，因汗水流失較少，如飲用過量含電解質的運動飲料， 可造成身體不適，有可能加重腎臟和心臟負擔。同時部分運動飲料含較高卡路里，飲用過量可致胖。」林思為補充。

　　不同人飲水量準則

　　一直有指每人每天應飲八杯水，其實這個喝水量是否適合每個人？林思為指，以一杯水約二百四十毫升計算，八杯水約為兩公升，不過，不同人應有不同的喝水 量，八杯水只是一個大約的指標。根據美國營養師協會的標準，建議人體每攝取一千卡路里，便應該飲用一至一點五公升水。因此，成年男性、女性和小孩每日建議 的飲水量各有不同。成年男性平均每日需要二千卡路里，應飲用二至二點五公升水，約為八至十杯水；成年女性平均每日需要一千五百卡路里，應飲用一點五至兩公 升水，約為六至八杯水。至於兒童則按體重而定，一至三歲童每公斤需要九十五毫升水，四至六歲每公斤需要八十五毫升，而七至十歲則每公斤需要七十五毫升。

　　每日喝水法則

　　那麼每天有沒有甚麼時間比較適合或特別應該喝水？林思為指，基本上飲水沒固定的時間表，大原則是把飲水量在全日平均分配，例如每小時喝一杯水。另外， 如發現尿液顏色較黃和氣味濃烈，也是身體水分不足的徵兆，此時也應多飲水。至於可否飲用其他飲料來代替飲水，林思為認為，飲用清湯、淡茶、牛奶、豆奶、草 本花茶、純果汁這類飲料也可代替飲用清水。不過，牛奶最好以低脂或脫脂較好，而純果汁亦不應超過一杯，或可以改為吃水果來代替。酒精、咖啡、汽水和濃茶這 四類利尿的飲料，就絕不能作為飲水的替代品，而忌廉湯這類水分不高的濃湯也不能，而且卡路里也甚高。

　　■運動飲料含電解質，可即時補充水分及流失的糖、鹽分。

　　■短時間內飲用大量水分，有機會導致中水毒。

　　■汽水多含咖啡因，具利尿功效，不能以其作飲水的替代品。